Πορτοκάλι μαρμελάδα με χριστουγεννιάτικη νότα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Η ιδέα αυτής της μαρμελάδας ξεκίνησε από το πορτοκάλι γλυκό της Margo. Τη συνέχισα και μου βγήκε αυτή η πολύ νόστιμη μαρμελάδα.
Συστατικά
- 6 πορτοκάλια
- 1 κιλό ζάχαρη
- Χυμός του 1 πορτοκαλιού
- Χυμός 1 λεμονιού
- 1-2 βανίλιες
- 1 κομμάτι τζίτζερ
- 5 γαρύφαλλα
- 2 κανέλες
- 3 αστεροειδείς γλυκάνισοι
- 2 βανίλιες
- Λίγο ουίσκι
- Λίγο κάρδαμο
Οδηγίες
- Πρώτα αρχίζουμε να εργαζόμαστε σύμφωνα με τη συνταγή πορτοκάλι γλυκό κουταλιού
- Αφού τά έβγαλα από τόν φούρνο τα πορτοκάλια, τά έλειωσα μέ τό μούλτι
- Πρόσθεσα καί όλα αυτά τα μπαχαρικά μέσα, ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι τζίντζερ τριμμένο στόν τρίφτη ,5 γαρίφαλα, 2 μεγάλα κομμάτια κανέλλα καί 3 αστεροειδή γλυκάνισο, ακόμη δύο βανίλιες.
- Αν είχα και λίγο ουίσκι καί λίγο κάρδαμο θά έβαζα μέσα γιατί τού πάει.
- Τά άφησα νά βράσουν γιά λίγο, τά κατέβασα από τήν φωτιά καί μετά τά άφησα γιά λίγες ώρες νά τραβήξουν τά αρώματα
- Μετά τό έβρασα πάλι γιά 5 λεπτά καί τήν έβαλα στά βαζάκια, σέ μένα βγήκαν 5
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 18 Δεκέμβριος 2010
Προσπαθώ να ονειρευτώ τη μυρωδιά αυτής της μαρμελάδας!!!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 18 Δεκέμβριος 2010
Οπως ειπα και παλαιοτερα εγω δεν ειμαι φαν της μαρμελαδας γενικοτερα,αυτη ομως μοσχοβολα,και η γευση πολυ ιδιαιτερη,μπραβο στις παραλαγες σου Μπιανκα,και στην αρχικη ιδεα της Μαργκος !
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 20 Δεκέμβριος 2010
Υπέροχη πρέπει να γίνεται!!!! Τα αρωματικά ένα κι ένα και τόσο εορταστικά!! Σε ευχαριστούμε Bianka!!!
Σχόλιο από m54 ,
Σάββατο, 15 Ιανουάριος 2011
Καταπληκτική!
Εγω ξεκινησα αλλιώς , εφτιαξα μια μαρμελάδα με πορτοκάλια, νερατζια και γκρειπφρουτ και οταν κοντευε να δεσει ερριξα ολα αυτα τα μπαχαρικά , εκτος απο καρδαμο που δεν ειχα . Φοβερη ιδεα!
Εγω ξεκινησα αλλιώς , εφτιαξα μια μαρμελάδα με πορτοκάλια, νερατζια και γκρειπφρουτ και οταν κοντευε να δεσει ερριξα ολα αυτα τα μπαχαρικά , εκτος απο καρδαμο που δεν ειχα . Φοβερη ιδεα!
