Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2906-tsoyrekifroytav.jpg
Τσουρέκι με φρούτα



Πικάντικα κεφτεδάκια

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 17 Σεπτέμβριος 2013
none
Περιγραφή

Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6-8 άτομα

 Για τα κεφτεδάκια:

  •    1 κ. κιμά άπαχο,
  •    1/4 φλ. φρυγανιά τριμμένη,
  •    2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο,
  •    1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  •    3 καρότα ψιλοκομμένα,
  •    αλατοπίπερο,
  •    1 αυγό,
  •    κύμινο, κόλιανδρο, μπούκοβο, τζίντερ ,
  •    λίγο σέλινο ή δυόσμο.

Για τη σάλτσα:

  •    6 μέτριες ντομάτες χοντροκομμένες,
  •    1/2 ποτήρι κρασιού κέτσαπ πικάντικη,
  •    1/2 ποτήρι κρασιού λευκό ξύδι,
  •    3 κ.σ. καστανή ζάχαρη (προαιρετικά),
  •    δυόσμο ή βασιλικό,
  •    1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη σε μπαστουνάκια,
  •    3 καρότα σε μικρά μπαστουνάκια ή λεπτές φέτες,
  •    2 σκ. σκόρδο,
  •    λάδι για το τηγάνι,

μακαρόνια ή ρύζι για να συνοδεύσουμε τα κεφτεδάκια.

Οδηγίες
  1. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά του κιμά, ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε 30΄στο ψυγείο να δέσουν οι γεύσεις.
  2. Ετοιμάζουμε τα υλικά της σάλτσας, κόβουμε τις ντομάτες μας σε κυβάκια, την πιπεριά σε μπαστουνάκια, το σκόρδο σε φετάκια.
  3. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι 1 ποτηράκι κρασιού λάδι να ζεσταίνεται.
  4. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι να σοταριστούν καλά, περίπου 8 λεπτά, χωρίς να τα αλευρώσουμε.   Προσθέτουμε τα καρότα, πιπεριά και σκόρδο να σοταριστούν, να μαλακώσουν, γυρίζοντας προσεχτικά τους κεφτέδες μας, τέλος ρίχνουμε το ξύδι, κέτσαπ και ντομάτες ,σιγοψήνουμε το φαγητό μας για 10 λεπτά.
  5. Βράζουμε τα μακαρόνια όπως κάνουμε πάντα και τα σερβίρουμε με τα κεφτεδάκια μας και αν θέλουμε πασπαλίζουμε τριμμένη παρμεζάνα.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπαχαρικά που βάζουμε στα κεφτεδάκια μπορούμε να τα βρούμε όλα μαζί σε βαζάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε Ασιατικά καταστήματα. Η ποσότητα μπαχαρικών εξαρτάται από το πόσο πικάντικο θέλουμε το φαγητό μας.

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και σπαγγέτι

Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Πέμπτη, 19 Σεπτέμβριος 2013
Παρόμοιο φαγητό κεφτεδάκια με σάλτσα και λαζανάκια.
Μεταφορά στην κορυφή