Μελομακάρονα γεμιστά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Το παραδοσιακό γλυκό γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρον, αν μέσα του κρύβει κάτι τις!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
περίπου 50 κομμάτια.
- 6 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι.
- 1 &1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι.
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη.
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν.
- Χυμό ενός πορτοκαλιού.
- 1 κουταλάκι κανελογαρύφαλλο.
Για την γέμιση:
- 1/2 κουταλάκι κανελογαρύφαλλο σκόνη και 1&1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδι κοπανισμένο.
- 1κουταλιά της σούπας μέλι.
- Για το πασπάλισμα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο καρύδι και λίγο κανελογαρύφαλλο μέσα.
Για το σιρόπι :
- 1&1/2 φλιτζάνι τσαγιού μέλι.
- 2 φλιτζάνια τσ. νερό.
- 1 φλούδα κανέλα.
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη.
Οδηγίες
- Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με την ζάχαρη, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού το κονιάκ και την σόδα. Επίσης το μπαίκιν το κανελογαρύφαλλο και τέλος το αλεύρι. Πρέπει να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
- Ετοιμάζουμε την γέμιση με το 1& 1/2 φλιτζάνι καρύδι, την κουταλιά μέλι και το 1/2 κουταλάκι κανελογαρύφαλλο.
- Πλάθουμε στο χέρι μας μικρά μακρόστενα κομματάκια και κλείνουμε μέσα σαυτά λίγο μείγμα. Τα κλείνουμε και βάζουμε απο κάτω την ένωση και τα αραδιάζουμε στο λαδωμένο ταψί .Πατάμε σχέδια από πάνω, εγω πατώ με το εργαλείο που καθαρίζω τα ψάρια.
- Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου20 -25 λεπτά. Αφού τα βγάλουμε απο το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετα τα βουτάμε στο σιρόπι και απο τις δύο πλευρές αρκετή ωρίτσα.
- Τα βάζουμε να στραγγίσουν σε σχάρα και μετά τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο καρύδι.
- Για το σιρόπι:Βράζουμε πρώτα το νερό με την ζάχαρη και την κανέλα 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε να βράσει άλλα 5 λεπτά ,μετά αρχίζουμε και τοποθετούμε μέσα τα μελομακάρονα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Παρόμοιες συνταγές: Μελομακάρονα ...τα γιορτινά
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 27 Δεκέμβριος 2010
Και γεμιστά και σκέτα και σοκολατένια, τα μελομακάρονα είναι υπέροχα!
Σχόλιο από Bianka ,
Δευτέρα, 27 Δεκέμβριος 2010
Ειρηνη μου τα μελομακαρονα σου μου αρεσουν !!πολυ ωραια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Κυριακή, 16 Ιανουάριος 2011
Φτειάξε την συνταγή Bianka και θα σου αρέσουν περρισότερο!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 19 Δεκέμβριος 2011
Τα έφτιαξα Ειρήνη σήμερα και έγιναν πολύ νόστιμα.Εγώ έβαζα μισό καρύδι σαν γέμιση όμως έτσι είναι πολύ καλύτερα,τριμμένο με το μέλι και την κανέλα!!Μπράβο!!
