Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:http://dumpsemv.com Best Dumps Shop Track 1...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:37
Απ:Https://DumpsEmv.Com Forum sell cvv fullz D...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:35
Απ:Http://DumpsEmv.Com Dumps & Cvv Read Shop H...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:33
http://DumpsEmv.Com Sell Dumps Track 1&2 vendor le
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:30
Απ:www.dumpsemv.com BUY VALID CLONE ATM CARDS ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:28
Απ:www.dumpsemv.com Dumps With Pin & Cvv Dumps...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:26
Απ:www.dumpsemv.com Dumps Track 1&2 High Balan...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:24
Απ:www.dumpsemv.com best dumps shop track 1&2 ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:21
Απ:www.dumpsemv.com Carding Methods CVV & Dump...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:19
Απ:www.dumpsemv.com Sell Dumps Track 1&2 GUARA...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:17
Απ:www.dumpsemv.com BUY VALID CLONE ATM CARDS ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:16
Απ:www.dumpsemv.com Dumps Track 1&2 High Balan...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:15
Https://DumpsEmv.Com Forum sell cvv fullz Dumps Pi
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 7:19
Απ:www.dumpsemv.com Dumps fullz Available Orig...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 7:18
Buy TOEFL Certificate Online without Exam
jame002 23.9.2022 7:33
Storm Middle, November 14th: Canes drop toward FS
Annettes 23.9.2022 3:34
2022 Early Signing Working day Analysis - Offensiv
Annettes 23.9.2022 3:33
PREDICTIONS! Arkansas vs. Missouri
Annettes 23.9.2022 3:32
ASU Softball: Hill awarded Pac-12 Participant
Annettes 23.9.2022 3:31
Buy toward Notice Your Orange Gentleman
Annettes 23.9.2022 3:28
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μελομακάρονα ...τα γιορτινά

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Σάββατο, 07 Νοέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 17 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Τα μελομακάρονα αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων στην Ελλάδα. Το κακό είναι ότι τα φτιάχνουμε μόνο την περίοδο των εορτών, αν και είναι ένα τόσο υγιεινό, εύκολο και νόστιμο γλυκό.

Συστατικά
  • 2 κούπες λάδι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • ¼ κούπας κονιάκ
  • ¾ κούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ. γλ. Σόδα
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

Για το σιρόπι

  • 2 κούπες μέλι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες νερό

Για γαρνίρισμα

  • 1,5 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 κ. γλ. Κανέλα
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • Μισό κιλό κουβερτούρα, αν θα τα κάνετε  με σοκολατένια επικάλυψη
Οδηγίες

  1. Χτυπάμε για λίγο το λάδι,  τη ζάχαρη, το χυμό, το κονιάκ και το ξύσμα.
  2. Στο αλεύρι ανακατεύουμε το μπέικιν με τη σόδα.
  3. Ανοίγουμε ένα λάκο στο κέντρο του αλευριού και προσθέτουμε το μείγμα των υγρών.
  4. Παίρνουμε λίγο λίγο  το αλεύρι από τριγύρω, ανακατεύουμε  και ζυμώνουμε για λίγο ένα μαλακό ζυμάρι. Αν χρειαστεί, βάζουμε και το υπόλοιπο αλεύρι που έχουμε κρατήσει στην άκρη.
  5. Προσέχουμε να μην το ζυμώσουμε το ζυμάρι μας πολύ, γιατί τα μελαμακάρονά μας θα γίνουν σκληρά.
  6. Φτιάχνουμε το γνωστό μας σχήμα ή τα βγάζουμε από κουπ πάτ. Εγώ προτιμώ το ωοειδές σχήμα και τα κεντώ με τσιμπιδάκι στην πάνω επιφάνεια.
  7. Τα ψήνω στους 170ο για 40 λεπτά περίπου και αυτό εξαρτάται από το μέγεθός τους, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Το σιρόπι (για 2 λαμαρίνες του φούρνου)

  1. Βράζω όλα τα υλικά για 5 λεπτά περίπου, αφού αφαιρέσω τον αφρό που θα σχηματιστεί.
  2. Το κατεβάζω από τη φωτιά και περιμένω να ψηθούν τα μελομακάρονα.
  3. Μόλις είναι έτοιμα, τα περιχύνω μέσα στη λαμαρίνα ή το ταψί που τα έχω βάλει, με το σιρόπι. Τα αφήνω για λίγο να τραβήξουν σιρόπι και μετά τα γυρίζω από την άλλη πλευρά και μελωθούν και από κει. Θα πιουν όλο το σιρόπι.
  4. Όταν έχουν κρυώσει και  είναι έτοιμα, τα βάζω σε στρώσεις σε πιατέλα και ανάμεσα ρίχνω το μείγμα που έχω ανακατέψει καρυδιού, κανέλας και γαρύφαλλου

Μπορούμε να φτιάξουμε και γεμιστά μελομακάρονα.

Παίρνουμε λίγο ζυμάρι στο χέρι μας, το κάνουμε πλατύ και στο κέντρο βάζουμε μισό κουταλάκι  από το μείγμα του καρυδιού. Με προσοχή το κλείνουμε και δίνουμε το γνωστό σχήμα.

Για σοκολατένια μελομακάρονα

  1. Λιώνω τη κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά.
  2. Βουτώ ένα ένα τα μελομακάρονα και τα τοποθετώ σε αλουμινόχαρτο και αφήνω να σταθούν, μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.


Λίγα μυστικά ακόμα




Το αλεύρι δε θα το ρίξουμε όλο από την αρχή, αλλά θα αφήσουμε λίγο από το 1 κιλό περίπου μισή κούπα. Και θα το προσθέσουμε, όταν θα χρειαστεί στο τέλος. Δε θέλουμε σφικτό ζυμάρι
Σας δείχνω πώς τα φτιάχνω με 2 τρόπους: Με κουπ πατ που χρειάζεται αλεύρωμα για να μην κολλά εσωτερικά η ζύμη.  Με το χέρι σε σχήμα ωειδές που τα κεντώ με το τσιμπιδάκι ή τα περνώ από τον τρίφτη του τυριού για να πάρει το κλασσικό σχήμα.
Το σχέδιο χρειάζεται για να συγκρατήσει καλύτερα το καρύδι που θα πέσει επάνω του.
Στο σιρόπι βάζω και 1 κ.σ. λεμόνι στο τέλος.
Στα γεμιστά φροντίστε το άνοιγμα να είναι από την πλευρά του ταψιού!

Σχόλια
Σχόλιο από marianta , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιάννα μου τέλεια τα μελομακάρονα! Εγώ τα φτιάχνω κι άλλες φορές σε μικρότερη δόση κατά τη διάρκεια της χρονιάς γιατί μας αρέσουν πολύ! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη να έχουμε.
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Καταπληκτικά!!! Η συνταγή εξαιρετική!
Σχόλιο από Bianka , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιαννα μου νασε καλλα ,για δωσε ενα να δωκιμασω
πω πω τι ωραια
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009
Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας. Και σας τις ανταποδίδω στο πολλαπλάσιο....κάθε ευτυχία στο σπιτικό σας νάχετε!!! Χρόνια Καλά και Πολλά! Καλές γιορτές!!!
Σχόλιο από bhsaria58 , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Kαλέ τι είσαστε εσείς?........όλες μαζί μας φέρατε τα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ........χαχαχα,να είσαι καλά Ηλιάννα μου με την οικογένειά σου,και 1005 σκούφους για τα μελομακάρονα,ξέρω τη γεύση τους ,η συνταγή μας είναι η ίδια ,εξαιρετικά!!!!!!!!!!
Σχόλιο από Ροδάνθη , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Συγχαρητήρια !!!! Ωραιότατα
Για το κέντημα εγώ χρησιμοποιώ το εργαλείο που χτυπάω τις μπριζόλες .Εμένα εχει σχέδιο σαν κύματα και έτσι τα παταω ελαφρά. Επίσης άκουσα οτι το κάνουν και με το ξύστη.
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 10 Νοέμβριος 2009
Ροδάνθη, η αριστερή φωτογραφία έχει σχέδιο φτιαγμένο με τον τρίφτη του τυριού, κλασσικό σχέδιο από τη μητέρα μου. Η δεξιά φωτό είναι με το τσιμπιδάκι που έχω αναφέρει στο φόρουμ.
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 11 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
εγω τα τρωω και χωρις σχεδιο να τα στειλετε σε μενα οσα δεν εχουν σχεδιο
θα σου βαλω παλι τα σκουφακια Ηλιαννα :-)
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 05 Δεκέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχα Hlianna μου kai toz Xronoz
σου στελνω την διευθηνση μου :-))
Σχόλιο από hrisag , Κυριακή, 05 Δεκέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπεροχα ειναι!καλες γιορτες!
εγω δεν σου στελνω διευθυνση,θα φτιαξω τα ιδια!!!
Σχόλιο από hrisag , Δευτέρα, 20 Δεκέμβριος 2010
Τα πιο νοστιμα και αρωματικα μελομακαρονα που εφτιαξα,με τελειες αναλογιες.Εχεις τα συγχαρητηρια της οικογενειας!!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 20 Δεκέμβριος 2010
Η φωτογραφία από τη Χρύσα, που έφτιαξε τη συνταγή!
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 20 Δεκέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Tι περισσότερα να πω εγώ?Υπάρχουν λόγια?ΜΠΡΑΒΟ-ΜΠΡΑΒΟ-ΕΥΓΕ!!!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. , Δευτέρα, 20 Δεκέμβριος 2010
Εμφάνιση! γεύση! ντεκόρ!όλα τα καλά! άριστα!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 27 Δεκέμβριος 2010
H φωτογραφία από την annakats που έφτιαξε τη συνταγή.


Σχόλιο από tzeni.masterchef , Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2011
Ηλιάννα, σήμερα έκανα τα μελομακάρονά σου!Έγιναν πολύ γευστικά , τραγανά και μυρωδάτα..Μέλωσαν τέλεια μέχρι μέσα.Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 19 Δεκέμβριος 2011
Τα έφτιαξα σήμερα!!Πολύ ωραία μου έγιναν Ηλιάννα!!Μπράβο και πάλι!!
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τα εφτιαξα σημερα πολυ ωραια και τραγανα!!
μπραβο!!Ηλιαννα!!!!
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τα εφτιαξα σημερα πολυ ωραια και τραγανα!!
μπραβο!!Ηλιαννα!!!!
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 23 Δεκέμβριος 2011
επειδη τωρα μου ηρθε να κανω για πρωτη φορα μελομακαρονα μπορω να κανω δοκιμαστικα την μιση δοση η δεν θα πετυχει?? please help!!!
Μεταφορά στην κορυφή