Ζελέ της υπομονής
- 2 φακελάκια από ζελέ κεράσι,
- 2 βερίκοκο,
- και 2 ανανά.
- 20 κεράσια ανοιχτόχρωμα ,τραγανά .
- 2-3 φέτες κομπόστας ανανά χωρισμένες σε κομματάκια.
- 10 βερίκοκα χωρισμένα στην μέση
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
- Βράζουμε 2 ποτήρια νερό και διαλύουμε μέσα τα φακελάκια ζελέ κεράσι και 1 κουταλιά ζάχαρη. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε ένα ποτήρι παγωμένο νερό.
- Τοποθετούμε όμορφα τα κεράσια στην βάση της φόρμας και ρίχνουμε με το κουτάλι λίγο -λίγο ζελέ και το βάζουμε στο ψυγείο.Μετά μισή ώρα ,αφού δούμε ότι σταθεροποιήθηκε το ζελέ με τα κεράσια βάζουμε πάλι το υπόλοιπο κερασένιο ζελέ με κουτάλι για να μην χαλάσουμε το προηγούμενο ζελέ και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Ετοιμάζουμε αμέσως το ζελέ ανανά με τον ίδιο τρόπο και το αφήνουμε να κρυώσει.Όταν πήξει εντελώς το ζελέ κεράσι βάζουμε με προσοχή τα κομματάκια του ανανά και ρίχνουμε με το κουτάλι λίγο-λίγο ζελέ ανανά και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Όταν πήξει καλά προσθέτουμε το υπόλοιπο ζελέ ανανά σιγά -σιγά και το βάζουμε πάλι στο ψυγείο.
- Βράζουμε αμέσως το ζελέ βερίκοκο με 2 ποτήρια νερό 1 κουταλιά ζάχαρη και το κατεβάζουμε και προσθέτουμε το άλλο ποτήρι παγωμένο νερό.
- Μόλις δούμε ότι πάγωσε το ζελέ ανανά βάζουμε όμορφα-όμορφα τα βερίκοκα στην φόρμα και ρίχνουμε λίγο ζελέ που θα παγώσει και θα σταθεροποιήσει τα φρούτα.
- Μόλις παγώσει προσθέτουμε και το τελευταίο ζελέ βερίκοκο και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει εντελώς.
- Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε βυθίζουμε την φόρμα για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό ,την σκεπάζουμε με την πιατέλα που θέλουμε να το σερβίρουμε και το φέρνουμε τούμπα!
Τα ποτήρια που μετράμε το νερό θα είναι μέτρια νεροπότηρα.
Φυσικά μπορούμε να αλλάξουμε τα φρούτα ανάλογα με το γούστο μας.
Θέλει αρκετό χρόνο για να γίνει αυτή η συνταγή αλλά ενδιάμεσα στα παγώματα ο χρόνος είναι δικός μας!θέλει υπομονή!