Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Χοιρινό με κυδώνια και άλλα

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Τετάρτη, 26 Δεκέμβριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή με φρούτα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1και 1/2 κιλού χοιρινό μπούτι.
  • 150 γραμμάρια ελαιόλαδο.
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο.
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο.
  • 1 φύλλο δάφνης.
  • 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ.
  • 180 γραμμάρια κόκκινο ξερό κρασί.
  • 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό.
  • Αλάτι και πιπέρι.
  • 10 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι,
  • 10 βερίκοκα ξερά.
  • Χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
  1. Μουσκεύουμε από βραδύς τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα στο κρασί. Πλένουμε το κρέας και το σκουπίζουμε καλά. Στραγγίζουμε τα φρούτα από το κρασί. Καθαρίζουμε τα κυδώνια από το χνούδι και τα πλένουμε, τα κόβουμε κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια,όχι την φλούδα και τα βάζουμε σε νερό με χυμό λεμονιού να μην μαυρίσουν.
  2. Τα στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε ,καίμε το λάδι με το βούτυρο και σωτάρουμε τα κυδώνια .
  3. Τα βγάζουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το κρέας και μόλις κάνει κρούστα το κρέας σβήνουμε με το κρασί που ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ διαλυμένο σε 1/2 ποτήρι νερό, το δαφνόφυλλο και το νερό. Αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μια ώρα περίπου ,Ελέγχουμε αν υπάρχει ζωμός για να συμπληρώσουμε.
  4. Βάζουμε στην συνέχεια και τα κυδώνια αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε το βράσιμο άλλη μισή ώρα και προς το τέλος βάζουμε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα.
  5. Αποτελειώνουμε το βράσιμο σε σιγανή φωτιά.Αν θέλουμε προσθέτουμε και χυμό ενός λεμονιού.
Λίγα μυστικά ακόμα

Πήρα την συνταγή από το Αθηνόραμα Umami.gr ,πρόσθεσα τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα!

Σχόλια
Σχόλιο από ζουμπι , Πέμπτη, 10 Ιανουάριος 2013 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απίθανο φαγητό!!Το έφτιαξα παραμονή Χριστουγέννων...δεν έμεινε τίποτα!!!Η μόνη αλλάγή που έκανα είναι ότι έβαλα μαυροδάφνη.....θεικό!!
Μεταφορά στην κορυφή