Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μαρμελάδα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ο κλασικός σπιτικός χαλβάς συνοδευμένος με ένα γλάσο μαρμελάδας αλλάζει γεύση και εμφάνιση!!Για τις ημέρες νηστείας που θέλουμε ένα γλυκάκι!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
10 άτομα
- 2 φλ.σιμιγδάλι χοντρό ή 1φλ.χοντρό και 1φλ,ψιλό,
- 1φλ.λάδι.
Σιρόπι:
- 1 3/4φλ.ζάχαρη,
- 4 1/2φλ.νερό,
- 1 ξυλάκι κανέλα,
- χυμό λεμόνι.
Γλάσο:
- 1φλ.μαρμελάδα,κατά προτίμηση κεράσι ή φράουλα για χρώμα,
- 1 σφηνάκι κονιάκ.
Οδηγίες
- Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι βράζοντάς το 5 λεπτά.
- Σε μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Αν θέλουμε προσθέτουμε αμύγδαλα ασπρισμένα ή σταφίδες ή κουκουνάρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ροδίσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το καυτό σιρόπι. Εδώ θέλει προσοχή! να μην καούμε γιατί πιτσιλάει και καίει πολύ!!
- Ανακατεύουμε να απορροφηθεί το σιρόπι και ξαναβάζουμε στη φωτιά. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξεκολλά ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- Ετοιμάζουμε το γλάσο: Βάζουμε σε κατσαρολάκι μικρό τη μαρμελάδα και το κονιάκ, ανακατεύοντας να γίνει αραιό, ρευστό μείγμα. Αφήνουμε και αυτό να κρυώσει λίγο.
- Ρίχνουμε τον χαλβά σε φόρμα ή φορμάκια ατομικά, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με 2κ.σ.γλάσο!
Λίγα μυστικά ακόμα
- Προτιμήστε μαρμελάδα με έντονο χρώμα για να έχετε τέλειο αποτέλεσμα!!
- Οπως:κεράσι, βύσσινο ή φράουλα, αν έχουν και κομματάκια φρούτων μέσα θα είναι αριστούργημα!!!
- Το γλάσο αυτό μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε κέικ με φρούτα!!!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011
Τι ωραία πινελιά η μαρμελάδα!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011
Ηλιάννα η μαρμελάδα αν είναι σε έντονο χρώμα να κάνει ωραία αντίθεση είναι πολύ εμφανίσημος!!εγώ έχω βάλει πορτοκάλι και δεν δείχνει' τόσο ωραία!
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011
Ωραία ιδέα για διαφορετικό σερβίρισμα αλλά και διαφορετική γεύση!
Σχόλιο από hrisag ,
Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011
απο εμφανιση σκιζει,σιγουρα κσι στη γευση θα λεει πολλα!
τα σκουφακια για την παραλλαγη!!
τα σκουφακια για την παραλλαγη!!
Σχόλιο από salvatricia ,
Τρίτη, 29 Μάρτιος 2011
5 σκουφοι τελειο.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τρίτη, 29 Μάρτιος 2011
Ευχαριστώ κορίτσια:))))μου τον θυμήσατε θα τον φτιάξω σύντομα!!!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 17 Απρίλιος 2011
Η φωτογραφία από τη Soulli που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 18 Απρίλιος 2011
Μπράβο Σούλα πολύ ωραίος σου έγινε ο χαλβάς!!
Σχόλιο από soulli ,
Δευτέρα, 18 Απρίλιος 2011
Φανταστικός έγινε Βασιλική!!Δεν το περίμενα οτι θα του πηγαίνει τόσο πολύ η μαρμελάδα!!Ίσα που πρόλαβα να τον φωτογραφίσω!!Και τόσο εύκολο γλυκάκι.
Όλα τα σκουφάκια δικά σου!
Όλα τα σκουφάκια δικά σου!
