Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4198-tourkikoryziken.jpg
Τούρκικο Ρύζι



Τυροπιτάκια παραδοσιακά

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 12 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Τυροπιτάκια πεντανόστιμα που χρόνια τώρα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
30-32 τυροπιτάκια

Ζυμάρι

  • 220 γρ. καλαμποκέλαιο
  • 270 γρ. γάλα
  • 650 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Γέμιση

  • 200 γρ. Φέτα
  • 100 γρ. Ανθότυρο ή Ξινομυζήθρα
  • 1 αυγό μεγάλο ή 2 μικρά
  • Πιπέρι

Επάλειψη

  • 1 κρόκος
  • 1 φλυτζανάκι μικρό γάλα
  • Σουσάμι
Οδηγίες
  1. Φτιάχνουμε τη γέμιση αναμιγνύοντας με ένα πιρούνι όλα τα υλικά μαζί.
  2. Φτιάχνουμε το μίγμα της επάλειψης αναμιγνύοντας με το πινέλο τον κρόκο και το γάλα.
  3. Φτιάχνουμε το ζυμάρι αναμιγνύοντας όλα τα υλικά στο μίξερ με το γάντζο μέχρι να γίνει η ζύμη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
  4. Στρώνουμε το ταψί μας με χαρτί ψησίματος.
  5. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού. Για να μη μας ξεραθεί η ζύμη μέχρι να τελειώσουμε τα τυροπιτάκια καλύπτουμε με μεμβράνη.
  6. Παίρνουμε ένα μπαλάκι, το πατάμε στην παλάμη μας να ανοίξει, βάζουμε 1 κ.γ. γέμιση και πατάμε γύρω γύρω να κλείσει.
  7. Με πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια με το μίγμα αυγού και γάλατος.
  8. Πασπαλίζουμε σουσάμι και ακουμπάμε το τυροπιτάκι στο ταψί.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C με αντιστάσεις πάνω κάτω για 20-30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Οι εναλλακτικές της γέμισης είναι πολλές και ανάλογες με τα γούστα και τη φαντασία μας. Σχετικά με τα είδη τυριών, φτιάχνω γέμιση Φέτα-Ανθότυρο για πιο ήπιο γευστικό αποτέλεσμα ή Φέτα-Ξινομυζήθρα για πιο πικάντικη εκδοχή. Άλλες φορές σε αυτές τις εναλλακτικές προσθέτω στο μίγμα και 1-2 κ.σ. γιαούρτι για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε επίσης ως αρωματικά δυόσμο ψιλοκομμένο ή ρίγανη, ακόμη και ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Είναι τριφτά όπως και με τη ζύμη κουρού; Πολύ ωραία εμφάνιση έχουν, μπράβο σου!!!!
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010
Ναι, είναι τριφτά και αφράτα όταν τα τρώμε. Η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη και μαλακιά, όχι σφιχτή όταν τα φτιάχνουμε.
Σχόλιο από hrisag , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Γεια στα χερια σου,πρεπει να ειναι υπεροχα Margo.θα ηθελα να ρωτησω η δοση αυτη για ποσα τυροπιτακια ειναι?
Σχόλιο από marianta , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αθάνατες παραδοσιακές γεύσεις! Τέλεια είναι Margo μου! Λαχταριστά και εμφανίσιμα!
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010
Hrisag, αυτή η δόση βγάζει 30-32 τυροπιτάκια. Είναι γραμμένο και στο πλαίσιο προς τα δεξιά των υλικών της συνταγής.
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
υπεροχα τα αγαπημενα μας,μπραβο Μαργκο
Σχόλιο από hrisag , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010
ευχαριστω για την απαντηση,δεν ειχα προσεξει οτι το ειχες αναφερει.
Σχόλιο από Πολυάνθη , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχα τα τυροπιτάκια. Μπράβο!!!!!
Σχόλιο από marilou , Δευτέρα, 08 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αγαπημένη γεύση.Ευχαριστούμε Margo.
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 09 Μάρτιος 2010
Η φωτογραφία από τη Μαριάντα που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από morfo , Τρίτη, 23 Οκτώβριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
simera stis 23-10-2012 ekana ta tiropitakia Θεικαααααααααα mia dosi den ftani einai ligo.tin alli fora dipli dosi
Μεταφορά στην κορυφή