Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:http://dumpsemv.com Best Dumps Shop Track 1...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:37
Απ:Https://DumpsEmv.Com Forum sell cvv fullz D...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:35
Απ:Http://DumpsEmv.Com Dumps & Cvv Read Shop H...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:33
http://DumpsEmv.Com Sell Dumps Track 1&2 vendor le
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:30
Απ:www.dumpsemv.com BUY VALID CLONE ATM CARDS ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:28
Απ:www.dumpsemv.com Dumps With Pin & Cvv Dumps...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:26
Απ:www.dumpsemv.com Dumps Track 1&2 High Balan...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:24
Απ:www.dumpsemv.com best dumps shop track 1&2 ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:21
Απ:www.dumpsemv.com Carding Methods CVV & Dump...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:19
Απ:www.dumpsemv.com Sell Dumps Track 1&2 GUARA...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:17
Απ:www.dumpsemv.com BUY VALID CLONE ATM CARDS ...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:16
Απ:www.dumpsemv.com Dumps Track 1&2 High Balan...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 12:15
Https://DumpsEmv.Com Forum sell cvv fullz Dumps Pi
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 7:19
Απ:www.dumpsemv.com Dumps fullz Available Orig...
cardcloned@protonmail.com 26.9.2022 7:18
Buy TOEFL Certificate Online without Exam
jame002 23.9.2022 7:33
Storm Middle, November 14th: Canes drop toward FS
Annettes 23.9.2022 3:34
2022 Early Signing Working day Analysis - Offensiv
Annettes 23.9.2022 3:33
PREDICTIONS! Arkansas vs. Missouri
Annettes 23.9.2022 3:32
ASU Softball: Hill awarded Pac-12 Participant
Annettes 23.9.2022 3:31
Buy toward Notice Your Orange Gentleman
Annettes 23.9.2022 3:28
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τσουρέκι γεμιστό σε φόρμα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 19 Ιανουάριος 2014
none
Περιγραφή

Αφράτο , νόστιμο και μυρωδάτο τσουρέκι για όλες τις περιστάσεις. Εδώ με την ίδια ζύμη 2 παραλλαγές.

Συστατικά
  • 1 1/2 κούα. γάλα (χλιαρό)
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 φακελάκια ξερή μαγιά
  • 3 αυγά
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 200 γρ. βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη
  • 800 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • Μια πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση στο 1ου τσουρεκιού

  • 100 γμ. βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1,5 κ.σ. κανέλα

Γέμιση στο 2ου τσουρέκιου

  • Το 1/3 από την προηγούμενη γέμιση + 1 κ.σ. κακάο
Οδηγίες

 

  1. Ανακατεύουμε στο μπολ του μίξερ (για να μη λερώνουμε και 2ο μπολ) με το χέρι το γάλα, τη ζάχαρη, 4-5 κ.σ. αλεύρι και τη μαγιά. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να φουσκώσει.
  2. Ανακατεύουμε σε μπολάκι τα υλικά της γέμισης, δηλ.ζάχαρη και κανέλα. Λιώνουμε και το βούτυρο.
  3. Βάζουμε σε λειτουργία το μίξερ με την ανεβασμένη μαγιά και σταδιακά προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και στη συνέχεια το βούτυρο. Ρίχνουμε το αλεύρι (όχι όλο από την αρχή) και χτυπάμε μέχρι να γίνει μαλακιά ζύμη.
  4. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μεμβράνη να ανέβει σε ζεστό μέρος περίπου μια ώρα.
  5. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη μας και τη χωρίζουμε σε 2 μέρη για να κάνουμε 2 τσουρέκια. Η ζύμη του πρώτου τσουρεκιού φόρμας στρογγυλής θα είναι τα 2/3 της ζύμης και του 2ου τσουρεκιού το 1/3. Βουτυρώνουμε καλά και τις 2 φόρμες μας.
  6. Για το τσουρέκι της στρογγυλής φόρμας: Παίρνουμε το ζυμάρι μας και το ανοίγουμε παραλληλόγραμμο σχήμα περίπου 40 χ 30 και αλείφουμε με βούτυρο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το μείγμα της ζάχαρης κανέλας, τυλίγουμε σε ρολό και ενώνουμε σαν στεφάνι και το τοποθετούμε σε φόρμα του κέικ. Αφήνουμε περίπου 15 λεπτά να ξανανέβει το ζυμάρι και τα φουρνίζουμε.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα , αν έχει ψηθεί.
  8. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε 10 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά. Το βάζουμε σε πιατέλα και αν θέλουμε αχνίζουμε κιόλας. Επίσης μπορούμε να το κάνουμε να γυαλίσει αν το αλείψουμε με λιωμένη μαρμελάδα .
  9. Με το υπόλοιπο 1/3 του ζυμαριού κάνουμε το τσουρέκι σαλιγκαράκια της 2ης φόρμας: Ανοίγουμε το ζυμάρι πάλι σε παραλληλόγραμμο , αλείφουμε με βούτυρο , βάζουμε το μείγμα της ζάχαρης αλλά έχουμε προσθέσει και το κακάο μέσα , το τυλίγουμε σε ρολό και το κόβουμε σε 8 ή 10 κομμάτια . Τα βάζουμε μέσα στη φόρμα μας και αφήνουμε σκεπασμένο για λίγο να ξανανέβει η ζύμη περίπου 15 λεπτά. Ψήνουμε στη χαμηλή σχάρα του φούρνου στους 180ο περίπου 30 λεπτά. Και στη συνέχεια το αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή