Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

390-saganaki1.jpg
Φέτα ψητή με μέλι



Τούρτα Αστεριών

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Τετάρτη, 06 Ιανουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 11 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια Τούρτα γεμάτη από ...Αστέρια!!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες

Σοκολατένια Αστέρια

  • 2 κουβερτούρες

Παντεσπάνι

(Δόση για 3 πάτους)

  • 6 αυγά
  • 1 ½   κούπα ζάχαρη
  • 1 ½  κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 2 χούφτες φουντούκια ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα (χωρίς λίπος)

Σιρόπι

  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 400 ml νερό
  • 2 σφηνάκια λικέρ Kahlua ή Baileys

Σαντιγύ Λευκή

  • 2 φυτικές κρέμες γάλακτος (μεταλλικές συσκευασίες)
  • 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 1 βανίλια

Κρέμα Πραλίνας

  • ½  ποσότητα φτιαγμένης σαντιγύς λευκής
  • 5 κ.σ. γεμάτες νουτέλα

Σαντιγύ Κίτρινη

  • 2 φυτικές κρέμες γάλακτος (μεταλλικές συσκευασίες)
  • 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 1 βανίλια
  • Μερικές σταγόνες κίντρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες





Σοκολατένια Αστέρια

  1. Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν-μαρί  ανακατεύοντας συνέχεια.
  2. Αφήνουμε τη λιωμένη σοκολάτα για λίγα λεπτά να κρυώσει ελαφρώς ανακατεύοντας συχνά.
  3. Στον πάγκο εργασίας μας στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε τη σοκολάτα και την στρώνουμε με μια σπάτουλα να απλωθεί.
  4. Την αφήνουμε να σφίξει αρκετά, να είναι όμως μαλακή (να μη σφίξει εντελώς) για να μπορέσουμε με διάφορα μεγέθη κουπ πατ στο σχήμα του αστεριού να κόψουμε τα αστέρια μας. Τα αφήνουμε να σφίξουν κι άλλο και προσεχτικά αφαιρούμε ένα ένα τα αστέρια μας.

    Παντεσπάνι
  5. Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη με το σύρμα στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
  6. Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο.
  7. Όταν γίνει το μίγμα των αυγών, κλείνουμε το μίξερ και ρίχνουμε λίγο λίγο το μίγμα από το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.
  8. Στρώνουμε μία στρογγυλή και βαθιά φόρμα 25 εκατ. με χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε τη ζύμη.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για περίπου 40 λεπτά.
  10. Όταν ψηθεί αφαιρούμε εύκολα από τη φόρμα το παντεσπάνι μαζί με το χαρτί ψησίματος.
  11. Αφήνουμε το παντεσπάνι για λίγο να κρυώσει και αφαιρούμε το χαρτί.
  12. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά από αρκετές ώρες το χωρίζουμε σε 3 πάτους.

    Σιρόπι
  13. Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη.
  14. Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 1 λεπτό και το αφαιρούμε από τη φωτιά.
  15. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε το λικέρ.

    Σαντιγύ Λευκή
    Αφήνουμε τις κρέμες γάλακτος στο ψυγείο για μισή ώρα να παγώσουν.
    Χτυπάμε στο μίξερ τις κρέμες γάλακτος κι όταν αρχίζουν να αφρατεύουν προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια.  Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
    Μεταφέρουμε τη μισή σαντιγύ σε άλλο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.

    Κρέμα Πραλίνας
    Στο μπολ του μίξερ, όπου έχουμε την υπόλοιπη σαντιγύ, προσθέτουμε τη νουτέλα και αναμιγνύουμε για λίγο να ενσωματωθούν μαζί για να έχουμε μια νόστιμη κι αρωματική κρέμα.  Δοκιμάζουμε, κι αν επιθυμούμε την κρέμα πραλίνας πιο γλυκιά ή με πιο έντονο το άρωμα, προσθέτουμε κι άλλη νουτέλα.
    Μεταφέρουμε την κρέμα σε άλλο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.

    Σαντιγύ Κίτρινη
  1. Αφήνουμε τις κρέμες γάλακτος στο ψυγείο για μισή ώρα να παγώσουν.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τις κρέμες γάλακτος κι όταν αρχίζουν να αφρατεύουν προσθέτουμε την άχνη, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Προσθέτουμε και μερικές σταγόνες κίτρινου χρώματος, μέχρι να έχουμε την απόχρωση που επιθυμούμε.
  4. Μεταφέρουμε τη σαντιγύ σε άλλο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.





Στήσιμο Τούρτας

Χωρίζουμε το παντεσπάνι σε 3 πάτους.
Παίρνουμε μία βάση από χαρτόνι για τούρτες ή στήνουμε την τούρτα κατευθείαν σε πιατέλα.
Τοποθετούμε τον πρώτο πάτο από το παντεσπάνι στη βάση μας και με πινέλο τον βρέχουμε καλά με σιρόπι.
Στρώνουμε με τη σπάτουλα τη Λευκή Σαντιγύ.
Πασπαλίζουμε τα φουντούκια.
Ακουμπάμε τον δεύτερο πάτο, τον βρέχουμε με το σιρόπι.
Στρώνουμε την Κρέμα Πραλίνας.
Ακουμπάμε τον τρίτο και τελευταίο πάτο και τον βρέχουμε με το σιρόπι.
Στρώνουμε την Κίτρινη Σαντιγύ επάνω στο παντεσπάνι, σε όλη την επιφάνεια, και γύρω γύρω γεμίζοντας τα κενά και ισιώνοντας τις επιφάνειες σε όλη την τούρτα. Κρατάμε την υπόλοιπη Κίτρινη Σαντιγύ στο ψυγείο.
Τοποθετούμε την Τούρτα στο ψυγείο να παγώσει και να σφίξει για 2 ώρες.
Με κορνέ και με την υπόλοιπη Κίτρινη Σαντιγύ γαρνίρουμε εξωτερικά την τούρτα μας.
Στολίζουμε με τα σοκολατένια αστέρια μας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


 

Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
δεν εχω λογια ,5 σκουφακια ειναι λιγα για αυτο το αριστουργημα
Σχόλιο από marianta , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τι να πεις για ένα αστέρι; Πανδαισία χρωμάτων και σίγουρα γεύσης!Μπράβο Μάργκο!
Σχόλιο από Margo , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010
Σας ευχαριστώ πολύ!
Σχόλιο από gaknis , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
καλά ε!!!εσύ είσαι αστέρι κοπέλα μου.Τι ομορφιά είναι αυτή!!!Και τα υλικά δεν μπορώ να πώ,είναι και αυτά φίνα απο νοστιμιά.Μπράβο σου πάντα τέτοιες ομορφιές.Να συμπληρώσετε ρε παιδιά και άλλα σκουφάκια δεν φτάνουν μόνο 5!!!!!!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από ΑΡΙΣΤΟΥΛΑ , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΛΕΙΑΑΑΑΑΑ!!!!
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μου θυμίζεις το παλιό αυτό τραγούδι: "νύχτα καλοκαιριού γλυκιά, νύχτα γεμάτη αστέρια"...Μπράβο!!!!
Σχόλιο από Πολυάνθη , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Η τούρτα τέλεια και απο εμφάνιση σκίζει.Πολλά μπράβο!!!!
Σχόλιο από afroditi , Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αστεράτη όνομα κ πράγμα!!! Μπράβο Μαργκο, πολύ αναλυτικές οι οδηγίες σου!
Μεταφορά στην κορυφή