Τέλειο εκμέκ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Είναι ένα πολύ νόστιμο γλυκάκι, που όποιος το έχει δοκιμάσει έχει τρελαθεί...
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
10 άτομα περίπου
- 500 γρ κανταΐφι
- 5 φακελ. κρέμα στιγμής βανίλια
- 2 λίτρα φρέσκο γάλα
- 1 ερμόλ
- 1 ζαχαρούχο
- 125 γραμ. μαργαρίνη τρούφα ή τριμμένο καρύδι
Για σιρόπι:
- 4 ποτήρια μεγάλα νερό
- 2 ποτήρια μεγάλα ζάχαρη
- 1 φλούδα πορτοκάλι
Οδηγίες
- Απλώνουμε το κανταΐφι σε ένα ταψί, έχουμε λιώσει τη μαργαρίνη, τη ρίχνουμε από πάνω και το ψήνουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα στους 180 βαθμούς.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε ένα πυρέξ ή ταψάκι ανάλογα που θα φτιάξουμε το γλυκάκι. Εγώ το βάζω σε πυρέξ.
- Φτιάχνουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε στο κανταΐφι. Προσοχή το ένα να είναι κρύο και το άλλο ζεστό.
- Μετά χτυπάμε τις κρέμες με τα γάλατα και κάνουμε μια στρώση με όλη την κρέμα απάνω στο κανταΐφι.
- Μετά χτυπάμε το ερμόλ με το ζαχαρούχο μέχρι να αφρατέψει και κάνουμε την τελευταία στρώση.
- Εγώ στο τελείωμα βάζω τρούφα. Τέλος το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει
Λίγα μυστικά ακόμα
- Καλό θα ήταν να το κάνουμε απ την προηγούμενη μέρα για να παγώσει καλά...
- Καλή επιτυχία!!!!!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 09 Ιανουάριος 2011
Με εύκολο τρόπο φτιαγμένο το εκμέκ σου! Αλήθεια πόση ώρα πάνω κάτω θέλει ψήσιμο το καταϊφι;
Σχόλιο από eleni_p ,
Κυριακή, 09 Ιανουάριος 2011
ειναι παρα πολυ ευκολο πραγματικα και νοστιμοτατο βεβαια...το καταιφι θελει ψησιμο μεχρι να παρει ενα ωραιο χρυσαφι χρωμα στους 180 περιπου.
Σχόλιο από soulli ,
Κυριακή, 09 Ιανουάριος 2011
Όντως ένα τέλειο εκμέκ καταίφι!!Μπράβο Ελένη..θα δοκιμαστεί γρήγορα και σαφώς μπαίνει στη λίστα με τα αγαπημένα!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 11 Ιανουάριος 2011
ναι πολυ ευκολο ειναι !μπραβο Ελενη μου!!!
ειναι απο τα αγαπημενα μου και γρηγορα γλυκα!
ειναι απο τα αγαπημενα μου και γρηγορα γλυκα!
Σχόλιο από soulli ,
Δευτέρα, 31 Ιανουάριος 2011
Απο γεύση έγινε υπέροχο!!Και πάρα πολύ εύκολο!Το κανταίφι το έψησα περίπου 30 λεπτά.Νόμίζω όμως οτι η κρέμα αραβοσίτου είναι πάρα πολύ (σε σχέση τουλάχιστον με το δικό μου ταψί)και δεν την έβαλα όλη!Όπως και απο το σιρόπι κράτησα λίγο!!
