Τανωμένος σουρβάς
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια ξινούτσικη νόστιμη ποντιακή σούπα με στραγγιστό γιαούρτι!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 2&1/2 κιλά νερό.
- 1φλιτζάνι ρύζι σούπας.
- Λίγο αλάτι.
- 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι.
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο.
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο η μια κουταλιά ξερό.
Οδηγίες
- Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το αλάτι. Όταν βράσει καλά το ρύζι το κατεβάζουμε από την φωτιά.
- Σε βαθιά σουπιέρα βάζουμε το γιαούρτι και το διαλύουμε με νερό της σούπας ,σιγά-σιγά το γυρίζουμε μετά μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.
- Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε το κρεμμύδι να ροδοκοκκινίσει καλά ,προσθέτουμε και τον δυόσμο, γυρίζουμε καλά μέσα στο τηγάνι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγεται και κρύα αυτή η σούπα, αν θέλουμε να την ζεστάνουμε ,το κάνουμε σε πολύ σιγανή φωτιά για να μην κόψει το γιαούρτι μας.
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Πέμπτη, 31 Μάρτιος 2011
Δεν είχα ξανα ακούσει για αυτή τη συνταγή!!ωραία πρέπει να είναι,γευστική!!!
Σχόλιο από EfiK ,
Πέμπτη, 31 Μάρτιος 2011
Εγώ δεν τον τρώω, αλλά οι υπόλοιποι τρελαίνονται!!!
Αλλά μου είπε η πεθερά μου που της το συζήταγα ότι κανονικά γίνεται με κορκότο ή πληγούρι και με αριάνι. Αυτό θα είναι πιο προσιτή παραλλαγή, έτσι?
Δροσιστική σουπίτσα πάντως!
Αλλά μου είπε η πεθερά μου που της το συζήταγα ότι κανονικά γίνεται με κορκότο ή πληγούρι και με αριάνι. Αυτό θα είναι πιο προσιτή παραλλαγή, έτσι?
Δροσιστική σουπίτσα πάντως!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Πέμπτη, 31 Μάρτιος 2011
Εφη,όπως όλες οι συννταγές έτσι και αυτή έχει τις παραλλαγές της.Γίνεται και με ρύζι και πληγούρι και κορκότο(σπασμένο σιτάρι),επίσης και με άλλα μικρά ζυμαρικά.Μορούμε να χρησιμοποιήσουμε αριάνι η στραγγιστό γιαούρτι ,που είναι πιό πηχτό και δίνει πιό γεμάτη γέυση .Απο το αριάνι που λέγεται στα ποντιακά <ταν> πήρε το όνομα αυτή η σούπα.
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 31 Μάρτιος 2011
Δεν ξέρω για τη συνταγή αυτή, αλλά οι πληροφορίες που μας δίνεις Ειρήνη είναι άριστες!!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Πέμπτη, 31 Μάρτιος 2011
Είναι μια πολύ νόστιμη σούπα Ηλιάννα ,την τρώμε συχνά και γίνεται βασικά με αυτά τα υλικά που ανάφερα.Ξέρω πολλές παραλλαγές αλλά αυτή είναι πιο εύκολη να γίνει απο τον πολύ κόσμο.Υπάρχουν συγκεκριμένα υλικά που χρησιμοποιούνται αλλά πρέπει να τα ψάξει κάποιος σε μαγαζιά με ποντιακά είδη διατροφής!
Σχόλιο από LARA LO ,
Παρασκευή, 01 Απρίλιος 2011
θα τη δοκιμάσω αυτή τη σούπα...είμαι περίεργη γιατί πρώτη φορά την ακούω.
Σχόλιο από soulli ,
Παρασκευή, 01 Απρίλιος 2011
Ούτε εγώ την έχω ξανα ακούσει αλλά μόνο με τα υλικά που έχει είμαι σίγουρη οτι θα είναι αψογη!!Και πεντανόστιμη...!!
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 01 Απρίλιος 2011
Ωραία παραδοσιακή συνταγή. Κι εγώ δεν τη γνώριζα. Θρεπτική και βιταμινούχα!!!
Σχόλιο από gaknis ,
Σάββατο, 02 Απρίλιος 2011
την έχω δοκιμάσει αυτη τη συνταγή και μάλιστα σε πόντιακο σπίτι
ειναι πολύ νόστιμο πιάτο
την έφαγα με κορκότι έτσι μου το είπαν το σιταράκι που έβαλαν
ειναι πολύ νόστιμο πιάτο
την έφαγα με κορκότι έτσι μου το είπαν το σιταράκι που έβαλαν
