Συκώτι μοσχαρίσιο γιαχνί
none
Περιγραφή
Μια νόστιμη συνταγή γα το συκώτι!
Συστατικά
- 3/4 του κιλού συκώτι.
- 3 κρεμμύδια κομμένα φέτες.
- 1 κύβο βοδινού.
- αλάτι,πιπέρι,λάδι,
- 1 κουτί ντοματάκια ,
- 200 γραμμάρια φέτα κομμένα κυβάκια.
- 2 μερίδες πατάτες τηγανητές.
- Λίγη πάπρικα η κομματάκια καυτερής πιπεριάς.
Οδηγίες
- Βάζουμε 3-4 κουταλιές λάδι σε βαθύ τηγάνι και σοτάτουμε τις φέτες του συκωτιού που πλύναμε και στραγγίσαμε. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Βάζουμε σε άλλο τηγάνι 3-4 κουταλιές λάδι και μόλις κάψει προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Τα γυρίζουμε καλά να μαραθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματάκια ,αλάτι, πιπέρι τον κύβο και 1/2 ποτήρι λίγο ζεστό νερό.
- Βράζουμε καλά την σάλτσα να δέσει και προσθέτουμε και το συκώτι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο. Κατεβάζουμε το φαγητό από την φωτιά και προσθέτουμε τους κύβους του τυριού και λίγο καυτερό πιπέρι.
- Ανακατεύουμε μια μερίδα πατάτες τηγανητές μέσα στο φαγητό και γαρνίρουμε γύρω γύρω με τις υπόλοιπες . Τρώγεται ζεστό.
Σχόλια
