Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1936-mageirikesdiadromes.jpg
Ταραμοκεφτέδες



Σορμπέ ανανά

recipe image
Προστέθηκε απόΝΤΙΝΑ, Σάββατο, 30 Μάιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή ΄Ενα πραγματικό σορμπέ.
Συστατικά
  • 1,5  λίτρο νερό
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 1 στικ βανίλια
  • λίγο γλυκάνισο
  • τζίντζερ
  • 1 κουταλια της σούπας μαρτίνι
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 1 μεγάλο αλλά πολύ ώριμο ανανά .

 

Οδηγίες
  1. Βράζουμε για ενα τέταρτο της ώρας ,ολα τα υλικά εκτός απο τον ανανά, το μαρτίνι και το λεμόνι, που τα βάζουμε οταν το αποσύρουμε απο τη φωτιά.
  2. Καθαρίζουμε τον ανανά, τον κόβουμε σε φέτες και τον βάζουμε σε ενα μπολ .
  3. Ρίχνουμε απο πάνω το σιρόπι, χωρις τα στερεά .
  4. Το αφήνουμε αρκετές ώρες να μαριναριστεί  στο ψυγειο ,αφού κρυώσει λιγο.
  5. Κατόπιν πολτοποιούμε .
  6. Βάζουμε το υλικό στην κατάψυξη για 6 ώρες περίπου .Πριν παγώσει το ανακατεύουμε πού και πού .

 

Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια αδημοσίευτη συνταγή του σεφ Γιώργου Τσιακτσιάρα .
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 31 Μάιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote image
Ένα κύμα δροσιάς το πήρα!!!!!!!!!!!!!
Μεταφορά στην κορυφή