Σοκολατόπιτα τριπλής απόλαυσης
- 250 γρ. φυτική μαργαρίνη
- 400 γρ. κουβερτούρα
- 1 φλ.τσ. ζάχαρη μαύρη
- 4 αυγά
- 2μιση φλ.τσ. φαριν απ
- 300 γρ. σοκολάτα άσπρη
- 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την μαργαρίνη, αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα να διαλυθεί.
- Όταν κρυώσει ελαφρά το ρίχνουνε και αυτό στο μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι και το ενσωματώνουμε και αυτό.
- Λαδώνουμε ένα πιρέξ καλά και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Το στρώνουμε. Σπάμε σε κομμάτια την άσπρη και την γάλακτος σοκολάτα και τις βυθίζουμε εναλλάξ μέσα στο μίγμα μας.
- Ψήνουμε στους 180β για 35 λεπτά.
Άν τη βάλουμε σε φόρμα του κέικ, είναι ωραίο να τη περιχύσουμε με λιωμένη σοκολάτα. Είναι πολύ ωραία ζεστή αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου και της πάει πολύ να σερβιριστεί με παγωτό της αρεσκείας σας.







