Σιροπιαστό κέικ μανταρινιού με παπαρουνόσπορο
none
Περιγραφή
Ένα κέικ σκέτο άρωμα!
Συστατικά
- 50γρ.παπαρουνόσπορο,
- 100ml χλιαρό γάλα,
- 100 ml. φρέσκο χυμό μανταρινιού,
- 200γρ.βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου,
- 350γρ.Φαρίνα,
- 3 αυγά,
- 2 μεγάλα μανταρίνια το ξύσμα τους.
- 200 γρ. ζάχαρη
Σιρόπι:
- 160 ml. χυμό μανταρινιού,
- 200γρ.ζάχαρη,
- 80 ml. νερό,
- 1 φλούδα μανταρινιού.
Οδηγίες
- Στο χλιορό γάλα ρίχνουμε τον παπαρουνόσπορο, σκεπάζουμε και αφήνουμε 15' να βγάλει το άρωμά του.
- Στο μίξερ χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά ν'αφρατέψει (σαν κρέμα),ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά, προσθέτουμε και το ξύσμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε εναλλάξ τη Φαρίνα, το γάλα και το χυμό. Χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά μας
- Βουτυρώνουμε, αλευρώνουμε μια φάρμα του κέικ, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 1 ώρα στους 170 με 180β.
- Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σιρόπι: Βράζουμε όλα τα υλικά 5 λεπτά και αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Τρυπάμε με ξυλάκι από σουβλάκι το κρύο κέικ και ρίχνουμε λίγο, λίγο το χλιαρό σιρόπι.
- Αφήνουμε να απορροφήσει το κεικ το σιρόπι όλο και σερβίρουμε!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τέλειο (όπως λέει και η Αργυρώ)σε άρωμα και γεύση κέικ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου!!
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Κυριακή, 29 Ιανουάριος 2012
Το έφτιαξα σήμερα και είναι γευστικότατο!!!μείωσα λίγο τη ζάχαρη στο σιρόπι,μου φάνηκε πολύ!τελικά για τα γούστα μας πολύ καλό έγινε!!
Στα υλικά του κέικ δεν έχω γράψει τα 200 γραμμ. ζάχαρη!!!!:)
Στα υλικά του κέικ δεν έχω γράψει τα 200 γραμμ. ζάχαρη!!!!:)
