Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Σεμιφρέντο

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Κυριακή, 15 Ιούλιος 2012
none
Περιγραφή

Ένα ωραίο παγωτό σε στρώσεις!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 600 γραμμάρια Fhiladelphia .
  • 1& 1/2 φλιτζάνι άχνη.
  • 120 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη.
  • 4 κουταλιές σούπας κακάο.
  • 4 αυγά και 2 ασπράδια.
  • 1 βανίλια σκόνη.
  • 1 σφηνάκι άρωμα αμαρέτο.
  • 4 κουταλιές σούπας φρουί γλασσέ ψιλοκομμένα.
  • 2-3 κουταλιές πραλίνα αμυγδάλου κοπανισμένη.
  • 15 μπισκότα σαβαγιάρ .
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε τα 300 γραμμάρια φιλαδέλφια(την μισή ποσότητα)με το 1 φλιτζάνι άχνη και το κακάο. Προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε λίγα λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε και την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
  2. Χτυπάμε τα 4 ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα, τα ενώνουμε με την χτυπημένη φιλαδέλφια, προσθέτουμε 1&1/2 κουτάλι πραλίνα . Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα μακρόστενη 36 εκ μήκος, που την στρώσαμε με μεμβράνη. Βάζουμε 2-3 σπασμένα σαβαγιάρ, που τα βουτήξαμε σε κρύο νερό με 1/2 σφηνάκι λικέρ μέσα, και τα βυθίζουμε στο μείγμα. Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για 3-4 ώρες η έως ότου παγώσει.
  3. Για την δεύτερη δόση χτυπάμε το υπόλοιπο φιλαδέλφια με το άρωμα βανίλιας. Χτυπάμε τα 2 ασπράδια μαρέγκα με το 1/2 φλιτζάνι άχνη. Ενώνουμε τα 2 μείγματα ρίχνουμε τα φρουί γλασσέ μέσα και προσθέτουμε και αυτό το μείγμα στην φόρμα. Σπάνουμε 2-3 μπισκότα και τα βουτάμε στο νερό το παγωμένο με λίγο λικέρ και τα βυθίζουμε στο μείγμα.
  4. Μουσκεύουμε 9 σαβαγιάρ στο παγωμένο νερό με το υπόλοιπο λικέρ και τα στρώνουμε επάνω στο μείγμα αυτό. Βάζουμε στην κατάψυξη.
  5. Για να ξεφορμάρουμε τραβάμε με την μεμβράνη και φέρνουμε τούμπα σε πιατέλα. Σερβίρουμε αφού το αφήσουμε να μαλακώσει κάπως, με φρουί γλασσέ και πραλίνα κοπανισμένη.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Τα σαβαγιάρ τα βουτάμε ελάχιστα στο νερό με το λικέρ.
  • Η φόρμα θα είναι 35Χ12 διαστάσεων.
  • Η συνταγή είναι απo το Gourmed.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή