Σάμαλι πολίτικο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
- 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα γιαούρτι
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
- 2 1/2 κούπες ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα νερό
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Οδηγίες
- Σ' ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη, τη μαστίχα και το μπέικιν πάουντερ.
- Σ' ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με τη σόδα και ρίξτε το μέσα στο μίγμα του σιμιγδαλιού.
- Ανακατέψτε μ' ένα κουτάλι, ώσπου να υγρανθεί καλά όλο το σιμιγδάλι.
- Αδειάστε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι παραλληλόγραμμο μέτριο και στρώστε την επιφάνεια με υγρή σπάτουλα.
- Αφήστε το να σταθεί 2 - 3 ώρες, να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
- Κόψτε το με μαχαίρι σε κομμάτια .
- Ψήστε το γλύκισμα στους 180 ο , για 35' - 40', να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
- Στο μεταξύ, βάλτε σε κατσαρόλα όλα μαζί τα υλικά για το σιρόπι και βράστε τα 5'.
- Βγάλτε το γλύκισμα από το φούρνο και χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείψτε την επιφάνεια με το βούτυρο.
- Περιχύστε το γλύκισμα με το σιρόπι, ρίχνοντάς το κουταλιά - κουταλιά.
- Φυλάξτε το σάμαλι σκεπασμένο με πλαστική μεμβράνη, για να μη στεγνώσει.
- Καλή επιτυχία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Νοστιμότατη συνταγή της Βέφας!!!
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 17 Ιανουάριος 2010
Υπέροχο γλυκό, υπέροχη συνταγή! Μπράβο Ηlianna και σε εσένα και στην κ. Βέφα!
Σχόλιο από soulli ,
Σάββατο, 19 Μάρτιος 2011
Μπορώ να αφαιρέσω το γιαούρτι?
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 19 Μάρτιος 2011
Όχι, δυστυχώς δεν μπορείς. Δεν είναι νηστίσιμο αυτό.
Σχόλιο από soulli ,
Κυριακή, 20 Μάρτιος 2011
Οκ ευχαριστώ Ηλιάννα!!
Σχόλιο από sofouleli ,
Σάββατο, 10 Σεπτέμβριος 2011
τέλειο φαίνεται το γυαούρτι αντικαθίσταται ευκολα με γάλα και χυμό πορτοκάλι .
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 05 Μάιος 2012
Πολυ νόστιμο σαμαλι αξίζει πολλά σκουφακια
Μπράβο στην Ηλιαννα που μας έδωσε τη συνταγη και στην κυρία Βεφα
Μπράβο στην Ηλιαννα που μας έδωσε τη συνταγη και στην κυρία Βεφα
Σχόλιο από eleni_p ,
Σάββατο, 05 Μάιος 2012
Θα το δοκιμάσω σίγουρα..μια ερώτηση είναι τόσο ζουμερό όσο φαίνεται? η φωτογραφίες με ξετρέλαναν!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 05 Μάιος 2012
Ναί είναι έτσι όπως βλέπετε στίς φώτο.......
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Σάββατο, 05 Μάιος 2012
Μου ζήτησαν να φτιάξω το τόσο όμορφο γλύκισμα Ηλιάννα!οπότε αύριο θα το δοκιμάσουμε!!!!! φαίνεται τέλειο!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 09 Μάιος 2012
Το έφτιαξα σήμερα!πολύ ωραίο,γευστικότατο,αρωματικό!!
Μπράβο Ηλιάννα!!
Μπράβο Ηλιάννα!!
