Σαλάτα κοτόπουλου με κάσιους
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νόστιμη και χορταστική σαλάτα!
Συστατικά
- 3 φιλέτα κοτόπουλου
- 1\2 φλιτζάνι κάσιους κοπανισμένα
- 1\2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 κσ μουστάρδα
- 1\4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
- 2 κσ ελαιόλαδο
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- λίγη πάπρικα
- αλάτι – πιπέρι
Οδηγίες
- Αλείφουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές για περίπου 20 λεπτά.
- Μετά τα κόβουμε σε κομματάκια και τα ρίχνουμε σς ένα μπολ.Προσθέτουμε το μαϊντανό,τα κρεμμυδάκια και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα,τη μουστάρδα,την κρέμα γάλακτος,την πάπρικα,τα κάσιους και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
- Προσθέτουμε το μείγμα μαγιονέζας στο μπολ με το κοτόπουλο,ανακατεύουμε και σερβίρουμε πάνω σε μαρουλόφυλλο.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Το κοτόπουλο αν θέλουμε το βράζουμε αντί να το ψήσουμε...
- Τα κάσιους μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ ή καβουρδισμένο κουκουνάρι.... επίσης αν δεν θέλουμε τα αυγά μέσα στη σαλάτα,μπορούμε να τα κόψουμε ροδέλες και να στολίσουμε το πιάτο μας...
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 01 Ιούνιος 2011
Eκτός από χορταστική και εμφανίσιμη είναι και τα υλικά της ταιριαστά. Τα κάσιους πηγαίνουν με το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Φτιάχνω μια συνταγή φαγητού με παρόμοια υλικά και έτσι γνωρίζω το απίθανο αυτό ταιριασμα!
Σχόλιο από sofouleli ,
Τετάρτη, 01 Ιούνιος 2011
Πολύ ωραία συταγή θα έλεγα.Θέλω να τη κάνω με λαιτ κρέμες όμως.ΜΠΡΑΒΟ!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τετάρτη, 01 Ιούνιος 2011
Πολύ ωραία και νόστιμα υλικά! η συνταγή θα μπεί στα υπόψιν! μπράβο Λάρα!
Σχόλιο από hrisag ,
Πέμπτη, 02 Ιούνιος 2011
ωραια κοτοσαλατα και παντός καιρου!
Σχόλιο από Margo ,
Πέμπτη, 02 Ιούνιος 2011
Θαυμάσια η σαλάτα Λάρα!!
