Σαλάτα κοτόπουλου με κάσιους
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 3 φιλέτα κοτόπουλου
- 1\2 φλιτζάνι κάσιους κοπανισμένα
- 1\2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 κσ μουστάρδα
- 1\4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
- 2 κσ ελαιόλαδο
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- λίγη πάπρικα
- αλάτι – πιπέρι
Οδηγίες
- Αλείφουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές για περίπου 20 λεπτά.
- Μετά τα κόβουμε σε κομματάκια και τα ρίχνουμε σς ένα μπολ.Προσθέτουμε το μαϊντανό,τα κρεμμυδάκια και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα,τη μουστάρδα,την κρέμα γάλακτος,την πάπρικα,τα κάσιους και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
- Προσθέτουμε το μείγμα μαγιονέζας στο μπολ με το κοτόπουλο,ανακατεύουμε και σερβίρουμε πάνω σε μαρουλόφυλλο.
Σχόλια
Eκτός από χορταστική και εμφανίσιμη είναι και τα υλικά της ταιριαστά. Τα κάσιους πηγαίνουν με το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Φτιάχνω μια συνταγή φαγητού με παρόμοια υλικά και έτσι γνωρίζω το απίθανο αυτό ταιριασμα!
Πολύ ωραία συταγή θα έλεγα.Θέλω να τη κάνω με λαιτ κρέμες όμως.ΜΠΡΑΒΟ!
Πολύ ωραία και νόστιμα υλικά! η συνταγή θα μπεί στα υπόψιν! μπράβο Λάρα!
ωραια κοτοσαλατα και παντός καιρου!
Θαυμάσια η σαλάτα Λάρα!!