Ρυζόγαλο φούρνου με δαμάσκηνα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νόστιμο,καραμελένιο ρυζόγαλο...
Συστατικά
- 15-20 δαμάσκηνα
- μία πρέζα αλάτι
- 2 φακελάκια τσάι βανίλιες
- 250 γρ νερό
- 100 ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 λίτρο γαλα
- 125 γρ ρύζι καρολίνα
- ΚΑΡΑΜΕΛΑ:
- 100 γρ ζάχαρη
- 2 κσ νερό
- χυμό 1\2 λεμονού
Οδηγίες
- Για την καραμέλα:βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε κατσαρολάκι,αφήνουμε να λιώσει και να πάρει σκούρο χρώμα και προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Στρώνουμε την καραμέλα σε πυρεξάκι,έτσι ώστε να πάει παντού.
- Βράζουμε τα 250 γρ νερό και φτιάχνουμε το τσάι με τα δύο φακελάκια.Ρίχνουμε τα δαμάσκηνα και αφήνουμε να φουσκώσουν και να μαλακώσουν.
- Όταν είναι έτοιμα τα στρώνουμε πάνω στην καραμέλα.Εκεί αν θέλουμε,προσθέτουμε αμύγδαλο φιλέ,καβουρδισμένο.
- Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με τη ζάχαρη.Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνέχεια,μέχρι να πήξει το ρυζόγαλο.Κατεβάζουμε από τη φωτιά,ρίχνουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε στο κρύο ρυζόγαλο.Ρίχνουμε το ρυζόγαλο πάνω από τα δαμάσκηνα και ψήνουμε 15 λεπτά,στους 200 βαθμούς.
- Αφού μισοκρυώσει,αναποδογυρίζουμε σε άλλο ταψάκι,ώστε να φανούν τα δαμάσκηνα και να "τρέξει" ή καραμέλα.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 05 Ιούνιος 2011
Άλλη μια πρωτότυπη συνταγή μας προτείνεις, Λάρα, νάσαι καλά!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Κυριακή, 05 Ιούνιος 2011
Αυτό το ρυζόγαλο είναι πολύ διαφορετικό!!! η καραμέλα θα του δίνει τελείως διαφορετική γεύση και εμφάνιση!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Κυριακή, 05 Ιούνιος 2011
Ένα τελείως σπέσιαλ ρυζόγαλο ! ασυνήθιστο ! με ταδαμάσκηνα και την καραμέλλα! μπράβο Μπιανκα!
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 05 Ιούνιος 2011
Μπραβο Λαρα ωραια συνταγη!!μμμμ!!και με καραμελα!!πω πωωωωωωω!!
Θα βαλω 5 σκουφακια κα αλλα 100 εδω
Ειρηνη μου ειναι της Λαρας Οχι δικια μου
Θα βαλω 5 σκουφακια κα αλλα 100 εδω
Ειρηνη μου ειναι της Λαρας Οχι δικια μου
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Κυριακή, 05 Ιούνιος 2011
Μπράβο λοιπόν Λάρα! μπερδεύτηκα γιατί έβαλε και η Μπιανκα ένα ρυζόγαλο φούρνου!
