Ρολά σφολιάτας με φέτα
- 1 πακέτο σφολιάτα ( 2 φύλλα)
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μεγάλη ντομάτα ώριμη και σφικτή σε κυβάκια χωρίς ζουμιά
- ¼ φέτα
- Λίγο λάδι
- 1 κ.γλ. ρίγανη
- Πιπέρι
- Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης.
- Απλώνω το ένα φύλλο της σφολιάτας και βάζω πάνω του το μισό μείγμα.
- Τυλίγω τη σφολιάτα ρολό και κλείνω με νερό την άκρη του.
- Κόβω κάθετα σε φέτες 2 εκατοστών το ρολό.
- Τις βάζω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πατώ ελαφρά να πλατύνουν τα ρολά.
- Το ίδιο κάνω και με το άλλο φύλλο.
- Ψήνω στους 190ο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- Καλή επιτυχία!
Η συνταγή φτιάχτηκε και από την Αλεξάντρα.
Σίγουρα θα τα φτιάξω πολλλλλλές φορές ακόμη.
κρεμμυδάκι δεν έβαλα αλλά και χωρίς είναι τέλεια!!