Ρεβίθια με μπάμιες κοκκινιστά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένας διαφορετικός τρόπος να φτιάξουμε τις μπάμιες μας.
Συστατικά
- 100γρ. ρεβύθια,
- 500γρ. μπάμιες,
- 600 ml νερό,
- 8 κρεμμυδάκια στιφάδου,
- 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες,
- 200ml χυμό ντομάτας,
- 1 κρασοπότηρο ξύδι,
- 1 κρασοπότηρο λάδι,
- αλατοπίπερο,
- λίγη σόδα.
Οδηγίες
- Μουσκεύουμε τα ρεβίθια από το βράδυ. Το πρωί τα ρίχνουμε σε ζεστό νερό ,βράζουμε 10 λεπτά, σουρώνουμε και τ' ανακατεύουμε με λίγη σόδα. Αφήνουμε ένα τέταρτο και τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό.
- Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τα ρεβίθια και το νερό, σιγοβράζουμε 40' περίπου να μαλακώσουν, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
- Σε μπολ έχουμε βάλει τις μπάμιες με το ξύδι και νερό για μισή ώρα. Οταν τα ρεβύθια έχουν σχεδόν βράσει, σουρώνουμε τις μπάμιες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε, σιγοβράζουμε το φαγητό μας ακόμα 20-30 λεπτά περίπου.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka ,
Τετάρτη, 19 Ιανουάριος 2011
Τι ωραια συνταγουλα!!Βασιλικη εχω μια ερωτηση! μπορω να βαλω μπαμιες κονσερβας;
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 19 Ιανουάριος 2011
Δεν το γνωρίζω αυτό,λυπάμαι.Εγώ βάζω φρέσκιες ή κατεψυγμενες.
Σχόλιο από soulli ,
Τετάρτη, 19 Ιανουάριος 2011
Πρώτη φορά ακούω αυτή την συνταγή!!!Και μου φαίνεται υπέροχη!!Μπήκε ήδη στην λίστα με τα αγαπημένα μου.Θα φτιαχτεί πολύ σύντομα!Εύγε Βασιλική...:)))
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 19 Ιανουάριος 2011
Δεν την σκέφτηκα μονη μου,τη βρήκα σε βιβλιαράκι μου άρεσε γιατί είναι ασυνήθιστη και γευστικότατη!!Ένας τρόπος να τρώνε τα ρεβύθια ή τις μπάμιες καλύτερα!!!!Σε ευχαριστώ και σένα Σούλα!!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 02 Φεβρουάριος 2011
Μια παραλλαγή αυτού του φαγητού είναι"
ρίχνουμε σε λάδι και σοτάρουμε 5 λεπτά τα ρεβίθια,σβήνουμε με χυμό λεμόνι αλατοπιπερώνουμε,βράζουμε 45'περίπου να μαλακώσουν και προσθέτουμε κριθαράκι μέτριο ή χοντρό,ανακατεύουμε συνεχώς να βράσει.
Στο τέλος αν θέλουμε στίβουμε ένα λεμόνι,χτυπάμε τον χυμό με δυο κουταλιές σούπας ταχίνι μέχρι να διαλυθεί,προσθέτουμε ζουμάκι ζεστό από το φαγητό,περιχύνουμε και σιγοβράζουμε 5 λεπτάκια να ενωθούν οι γεύσεις!
Ενα φαγητό με πολλά θρεπτικά οφέλη,κυρίως για τα παιδιά!!
ρίχνουμε σε λάδι και σοτάρουμε 5 λεπτά τα ρεβίθια,σβήνουμε με χυμό λεμόνι αλατοπιπερώνουμε,βράζουμε 45'περίπου να μαλακώσουν και προσθέτουμε κριθαράκι μέτριο ή χοντρό,ανακατεύουμε συνεχώς να βράσει.
Στο τέλος αν θέλουμε στίβουμε ένα λεμόνι,χτυπάμε τον χυμό με δυο κουταλιές σούπας ταχίνι μέχρι να διαλυθεί,προσθέτουμε ζουμάκι ζεστό από το φαγητό,περιχύνουμε και σιγοβράζουμε 5 λεπτάκια να ενωθούν οι γεύσεις!
Ενα φαγητό με πολλά θρεπτικά οφέλη,κυρίως για τα παιδιά!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 06 Φεβρουάριος 2011
Φωτογραφία της Βασιλικής από την παραλλαγή αυτής της συνταγής!
