Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

473-473.jpg
Τούρτα Μάλακοβ



Ψαροκεφτεδάκια με σάλτσα λιαστής ντομάτας

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Σάββατο, 26 Φεβρουάριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένας συνδυασμός αρωμάτων σε αυτή τη συνταγή, κεφτεδάκια διαφορετικά!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα
  • 600γρ.φιλέτα ψαριού όπως γλώσσα, πέρκα, μπακαλιάρο ή γαλέο,
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό,
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο,
  • 2 ασπράδια,
  • αλατοπίπερο,
  • αλεύρι και λάδι για το τηγάνι.

Για τη σάλτσα:

  • 10 λιαστές ντομάτες ψιλικομμένες,
  • 250γρ.ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα,
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 1κ.σ. κάπαρη,
  • 1κ.σ.κουκουνάρι(προαιρετικά)
  • ,6 ελιές ψιλοκομμένες,
  • με προσοχή λίγο αλάτι και πιπέρι,
  • λάδι για το τηγάνι.
Οδηγίες
  1. Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το ψωμί, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τα ενώνουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τ'ασπράδια και αλάτι, ζυμώνουμε καλά.
  2. Αν είναι ρευστό το μείγμα ρίχνουμε φρυγανιά τριμμένη. Βάζουμε σκεπασμένο με μεμβράνη, το μείγμα στο ψυγείο για 3 ώρες!
  3. Βγάζουμε, πλάθουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
  4. Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα πολλά λάδια.
  5. Για τη σάλτσα:Σοτάρουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες, τα ντοματίνια, κάπαρη, ελιές και τα κουκουνάρια όσοι θέλουν, λίγο αλάτι, πιπεράκι και σιγοβράζουμε 10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.
  6. Την ρίχνουμε πάνω στα ψαροκεφτεδάκια μας και σερβίρουμε!!
Λίγα μυστικά ακόμα

Μια παραλλαγή σάλτσας για τα κεφτεδάκια μας είναι: χτυπάμε μια κουταλιά μουστάρδα με το χυμό ενός λεμονιού, μοσχοκάρυδο και λίγο νεράκι, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τ'αφήνουμε να δέσει η σάλτσα, όπως στη φωτογραφία!

Παρόμοια συνταγή: Μπιφτέκια ψαριού

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 01 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμα τα ψαροκεφτεδάκια αλλά και η σάλτσα τους πλουσιότατη!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 01 Μάρτιος 2011
Γίνονται πολύ νόστιμα τα κεφτεδάκια αυτά με τη σάλτσα της λιαστής ντομάτας τέλεια!!
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 01 Μάρτιος 2011
Ένας τρόπος για να τρώνε και τα παιδιά το ψαράκι τους ευχάριστα!!!!
Σχόλιο από hrisag , Τετάρτη, 02 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ωραια συνταγουλα Βασιλικη οι σαλτσες και οι δυο επισης ωραιες !μπραβο!
Μεταφορά στην κορυφή