Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Ψάρι ψητό με σάλτσα αλα σπετσιώτα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 13 Αύγουστος 2014
none
Περιγραφή

Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη η τσιπούρα μας με χώρια τη σάλτσα της.

Συστατικά

 

  • 2 τσιπούρες ή άλλα ψάρια, καθαρισμένα και πλυμένα
  • 1 κούπα κρασί λευκό
  • 1/2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
  • 4 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 μέτριες φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες σε καρέ
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
  1. Αλατοπιπερώνετε τα ψάρια. Τα ψήνετε στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα περίπου 15 λεπτά και από τις 2 πλευρές.
  2. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε την σάλτα: Βάζετε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνετε το κρεμμύδι, μαϊντανό, το σκόρδο, την ντομάτα και τον πελτέ μαζί να σοταριστούν ελαφρά για 4-5 λεπτά. Έπειτα προσθέτετε το κρασί να βράσει για 5' λεπτά. Τέλος ρίχνετε την ζάχαρη και το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο σε 5 λεπτά ακόμα σε μέτρια φωτιά και είναι έτοιμο.
  3. Βάζουμε το ψητό ψάρι σε μια πιατέλα, περιχύνετε αμέσως με την ζεστή σάλτσα και σερβίρετε.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Η συνταγή από τη Μυρσίνη
  • Μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια ψητά, μικρά ή μεγάλα.
  • Μπορεί να γίνει το φαγητό και στο φούρνο βάζοντας στο ταψί τα ψάρια και περιχύνοντας με τη σάλτσα στους 180 για 1 ώρα περιπου.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 15 Αύγουστος 2014
Πολυ νόστιμη συνταγη !! Πικάντικη ,και εύκολη
Το εφτιαξα σημερα !! Μας άρεσε παρά πολυ !!!
Μεταφορά στην κορυφή