Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3508-milfeigeykoloeir.jpg
Μιλφέιγ εύκολο



PIZZA

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 22 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Υπάρχει κανείς που να μην αγαπά την πίτσα; Εγώ τουλάχιστον δεν γνωρίζω κανέναν.
Συστατικά

Για τη ζύμη

  • Μισό κιλό αλεύρι κοσκινισμένο
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 4 κ.σ. λάδι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. θυμάρι ξερό
  • 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή
  • 2 φλ / νια περίπου νερό

Για τη σάλτσα ντομάτας

  • λίγο λάδι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο κουτί ντομάτα κονσέρβα ή 1 κιλό φρ. ντομάτες
  • 1 δάφνη, 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • και από 1 κουταλάκι ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό και ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό, αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες

  1. Διαλύω τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ¼ του ποτηριού χλιαρό νερό.
  2. Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι, το αλάτι, το θυμάρι, τη ρίγανη και τα ανακατεύω με ένα κουτάλι.
  3. Κάνω μια τρύπα στο κέντρο και βάζω το μείγμα της μαγιάς,1 φλ/νι χλιαρό νερό και το λάδι και ζημώνω ή με το μίξερ ή με τα χέρια.
  4. Δεν βάζω από την αρχή όλο το νερό αλλά το προσθέτω σιγά σιγά όσο χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη μαλακιά και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης. Μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή και περισσότερο νερό.
  5. Αφήνετε το ζυμάρι να φουσκώσει περίπου 1 ώρα σε φούρνο που τον έχετε προθερμάνει στους 40 με 50 βαθμούς, σβήνετε το φούρνο και βάζετε στο φούρνο τη λεκάνη που την έχετε καλύψει με μεμβράνη για να μην ξεραθεί η επιφάνεια.
  6. Στη συνέχεια βγάζετε τη ζύμη και τη χωρίζετε σε 2 μέρη για 2 πίτσες στο γνωστό μέγεθος των ταψιών για πίτσα.
  7. Ζυμώνετε ελαφρά το ζυμάρι και το ανοίγετε με αλεύρι ή φύλλο για το ταψάκι. Αφήνετε για κανένα μισάωρο το ζυμάρι να φουσκώσει και μετά βάζετε πάνω του τα υλικά της αρεσκείας σας.
  8. Μπορείτε να φτιάξετε και πίτσα καλτσόνε, αν διπλώσετε το ζυμάρι.

Για τη σάλτσα ντομάτας

Βράζω τη σάλτσα κανένα 20 λεπτο μέχρι να πήξει και την στρώνω στην επιφάνεια της πίτσας και πάνω της στρώνω ό,τι άλλα υλικά θέλω.

Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερο ζυμάρι και να το βάλετε στην κατάψυξη αφού γίνει το πρώτο φούσκωμα.
  • Το χωρίζετε σε ανάλογα κομμάτια με τις πίτσες που θέλετε και το κάθε κομμάτι το κλείνετε σε πλαστικά σακουλάκια.
  • Όταν θέλετε να φτιάξετε πίτσα από την κατάψυξη, βγάζετε αρκετή ώρα το ζυμάρι από την κατάψυξη και το αφήνετε εκτός ψυγείου μέχρι να ξεπαγώσει. Το ανοίγετε φύλλο κατά τα γνωστά και ετοιμάζετε την πίτσα σας.
  • Μπορείτε βέβαια να ετοιμάσετε τις πίτσες στα ταψάκια και να τα βάλετε στην κατάψυξη.
  • Στην πίτσα μας μπορούμε να βάλουμε ότι σάλτσα θέλουμε μέχρι και κέτσαπ, αν δεν μπορούμε να φτιάξουμε δική μας.
  • Μια καλή πρόταση για πίτσα είναι πίτσα μεσογειακή με σάλτσα ντομάτας, φέτες ντομάτας, ρίγανη, φέτα σε κυβάκια, πιπεριά σε ροδέλες, ελιές χωρίς τα κουκούτσια, λίγη κάπαρη και τυρί κασέρι τριμμένο στην επιφάνεια.
Σχόλια
Σχόλιο από hrisag , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μολις την καναμε,πολυ τραγανη και αφρατη η ζυμη.Μπραβο για την ωραια συνταγη!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010
H φωτογραφία από τη Χρύσα που έφτιαξε τη συνταγή.
Μεταφορά στην κορυφή