Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2429-kolokythopita1.jpg
Κολοκυθόπιτα γλυκιά



Πιτσούνια με κρεμμύδια

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Κυριακή, 25 Αύγουστος 2013
none
Περιγραφή

Νόστιμα πουλάκια που τα συνόδεψα με ρύζι.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 5 πιτσούνια καθαρισμένα.
  • 2-3 κουταλιές σούπας φυτίνη,
  • 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες.
  • 100 γραμμάρια μπέικον κομμένο καρέ μικρά.
  • Αλάτι ,πιπέρι

ρύζι για πιλάφι

  • 1 κούπα μεγάλη.
  • 1 κρεμμύδι στο μούλτι.
  • 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε τα καθαρισμένα και καψαλισμένα πιτσούνια.
  2. Βάζουμε τις 2 κουταλιές φυτίνη σε πλατιά κατσαρόλα και τα ροδίζουμε. Τα βγάζουμε ,και βάζουμε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και τα μαραίνουμε. Τα αλατοπιπερώνουμε. Στην συνέχεια ροδίζουμε και το μπέικον στην ίδια κατσαρόλα.
  3. Προσθέτουμε τα πιτσούνια και τα κρεμμύδια και τα σβήνουμε με 1-2 φλιτζάνια άσπρο κρασί. Προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα ,χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγάκι μας περίπου μια ώρα για να ψηθούν καλά τα πουλιά.
  4. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο κρεμμύδι με 1 κουταλιά φυτίνη και το ροδίζουμε ,προσθέτουμε το ρύζι που το γυρίζουμε και εκείνο κάμποσες φορές και μετά βάζουμε 3 κούπες ζεστό νερό αλάτι και πιπέρι και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σωθεί το νερό.
  5. Σερβίρουμε στο πιάτο το ρύζι τα πουλιά και το κρεμμύδι γαρνιτούρα.
Λίγα μυστικά ακόμα

Βρήκα την συνταγή στο ίντερνετ, αλλά έκανα κάποιες αλλαγές.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή