Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πιλάφι με καλαμαράκια, ούζο και ντομάτα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2015
none
Περιγραφή

Γρήγορο,εύκολο και νηστίσιμο φαγητό! Μια συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • 600γρ. καλαμαράκια μικρά
  • μικρά ή μέτρια κομμένα στην μέση,
  • 1 νεροπότηρο ρύζι νυχάκι ,
  • 1 νεροπότηρο ντοματάκια κονκασέ,
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ,
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη,
  • 1 πράσο, σε λεπτές ροδέλες,
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό αρωματικό κρασί,
  • 1 σφηνάκι ούζο,
  • 1 κουτ. γλυκού κόκκινο γλυκό πιπέρι,
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο ψιλοκομμένο,
  • αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια καλά, χωρίζουμε τα πλοκάμια από το σώμα. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι να στραγγίζουν και τα αλατίζουμε.
  2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το πράσο μαζί με το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι. Τα σοτάρουμε καλά μέχρι να γυαλίσουν, προσθέτουμε τα καλαμαράκια και ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Ρίχνουμε το ρύζι κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα,σβήνουμε με το λευκό κρασί, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μια βράση. Αλατοπιπερώνουμε , ρίχνουμε και το γλυκό κόκκινο πιπέρι. Προσθέτουμε το ούζο και ανακατεύουμε.
  3. Διαλύουμε τον ντοματοπελτέ σε ένα φλιτζάνι νερό και το αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα. Τέλος προσθέτουμε τα ντοματάκια,ανακατεύουμε πολύ καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί το ρύζι και τα καλαμαράκια για 30-40 λεπτά περίπου.
  4. Σερβίρουμε το φαγητό σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή