Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πικάντικα κεφτεδάκια γεμιστά με ρύζι

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Δευτέρα, 18 Φεβρουάριος 2013
none
Περιγραφή

Κεφτεδάκια γεμιστά με ρύζι και τυρί παρμεζάνα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •     1 κ. κιμά,
  •     1/4 φλ.φρυγανιά τριμμένη,
  •     1/3 φλ. γάλα,
  •     2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο,
  •     1 αυγό,
  •     δυόσμο, ρίγανη,
  •     αλατοπίπερο,
  •     1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα,
  •     1 1/2 φλ. βρασμένο ρύζι,
  •     1-2 κ.σ. λάδι.

  Για τη σάλτσα ντομάτας:

  •     3 φρέσκες ντομάτες σε κυβάκια,
  •     2 κ.σ. λάδι,
  •     1 κύβο κνορ,
  •     αλατοπίπερο,
  •     2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο,
  •     ρίγανη,
  •     πιπεριές σε κυβάκια.

μακαρόνια για να συνοδεύσουμε τα κεφτεδάκια.

Οδηγίες
  1. Πρώτα βράζουμε το ρύζι:    Ρίχνουμε σε κατσαρολάκι 1 φλ.ρύζι με 1 1/2 φλ. νερό, αλατοπίπερο και βράζουμε να μαλακώσει 10 λεπτά και να πιει όλο το νερό του.
  2. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε την μισή παρμεζάνα, τη φρυγανιά, γάλα, αυγό, λάδι, σκόρδο, ρίγανη και δυόσμο, αλατοπίπερο, ζυμώνουμε καλά να ενωθούν τα υλικά μας.
  3. Πλάθουμε μεγάλα κεφτεδάκια, ανοίγουμε στην παλάμη μας και βάζουμε στο κέντρο τους λίγο από το βρασμένο ρύζι, απάνω βάζουμε λίγη παρμεζάνα, πλάθουμε κλείνοντας τα κεφτεδάκια μας καλά να μην φύγει η γέμιση.
  4. Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ όλα τα κεφτεδάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο μισή ώρα να ροδίσουν. Βράζουμε τη σάλτσα μας 15 λεπτά να χυλώσει.
  5. Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με μακαρόνια, όποια μας αρέσουν, την σάλτσα και παρμεζάνα τριμμένη.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Η αρχική συνταγή λέει πως τα κεφτεδάκια μετά από το φούρνο τα βάζει λίγα λεπτά στο τηγάνι, εγώ θεώρησα πως θα γίνει το φαγητό πιο βαρύ και τα άφησα ψητά που είναι πολύ νόστιμα.  Η συνταγή εδώ

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή