Πατάτες κροκέτες βραστές Klösse
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Μια ιδιαίτερη γερμανική συνταγή για βραστές πατάτες ! !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 500 γρ . πατάτες βρασμένες
- 1 αυγό
- Αλάτι ,
- μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμενο
- 150 γρ αλεύρι περίπου
Οδηγίες
- Βράζουμε τις πατάτες , τις περνάμε από το μηχάνημα του πουρέ και ρίχνουμε αλάτι , μοσχοκάρυδο , το αυγό και το αλεύρι . Τα ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη μαλακή .
- Σε κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό με αλάτι να βράσει .
- Αλευρώνουμε λίγο τα χέρια και παίρνουμε από την ζύμη και κάνουμε μικρά μπαλάκια , όσο είναι οι μπάλες του τένις .
- Τα ρίχνουμε στο νερό που βράζει , κατεβάζουμε την φωτιά ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΤΩΡΑ ΔΥΝΑΤΑ ΤΟ ΝΕΡΟ , τα αφήνουμε σιγά σιγά να σιγοβράσουν μέχρι να πλέουν στην επιφάνεια του νερού .
- Τα σερβίρουμε με όλες τις σάλτσες κρέατος .
- Αν θέλουμε να τα κάνουμε πικάντικα , τα γεμίζουμε με τηγανιτό ψωμί .
- 3 κομμάτια ψωμί άσπρο σε κυβακια κομμένο , 2 κ , σ . βούτυρο σε τηγάνι .
- Βάζουμε το βούτυρο να κάψει και τηγανίζουμε τα κυβακια από το ψωμί .
- Βάζουμε 2-3 κομματάκια μέσα σε κάθε μπαλάκι πατάτας
- Αυτή η ζύμη είναι ίδια με αυτήν που φτιάχνουμε τις κροκέτες πατάτας μόνο που δεν τισ τηγανίζουμε αλλά τις βράζουμε .
Λίγα μυστικά ακόμα
Το βίντεο είναι από το ίντερνετ για να δούμε τη διαδικασία αυτή .
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 21 Σεπτέμβριος 2010
Tελικά αυτή η συνταγή είναι 2 σε 1. Μπορεί να γίνει και τηγανιτή και βραστή!!!Για όλα τα γούστα.
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 21 Σεπτέμβριος 2010
Πολύ ωραία νόστιμη ιδέα, για ένα ξεχωριστό συνοδευτικό, διαφορετικό από τα συνηθισμένα!!
Σχόλιο από Λαμπρινή ,
Τρίτη, 08 Μάρτιος 2011
Έψαχνα καιρό για την συνταγή αυτή,ειχα φάει στην Γερμανία αυτές τις πατάτες και με το ψωμάκι μέσα και ήταν φανταστικές! βέβαια πιο ωραίες είναι να συνοδεύονται με κάποια σάλτσα,θα τις φτιάξω,ευχαριστώ πολύ για την συνταγή.
