Παέλια από την Georgia Weismüller
- 1 πακετο κατεψυγμένα ψαρικά περίπου μισο κιλο, όπως μύδια, γαρίδες, χταπόδι, σουπιές!
- 1 κουτί μπιζελια με καροτα!
- 1 κρεμμύδι
- 1 μικρο κεφαλάκι σκορδο
- 3 ντοματες
- Κύβο λαχανικά, η αν έχετε κύβο απο ψάρι, αν και δεν θα χρειαστεί.
- Μια μεγάλη φλιτζάνα ρύζι
- Κρόκο
- πιπέρι
- Mισό λίτρο νερό βραστό ή και παραπάνω αν χρειαστεί
- Εχω ξεπαγώσει τα ψαρικά και τα ρίχνω για λιγο στο τηγάνι να ζεσταθούν και να χασουν ακομα λιγο απο τον παγο τους και τα ρίχνω σε ενα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
- Βαζουμε ενα μεγαλο τηγάνι, ρίχνουμε λιγο λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκορδο, ρίχνουμε τα ψαρικά μας, τα σοταρουμε και ρίχνουμε και τις ψιλοκομμένες ντοματες.
- Τα αφήνω για λιγο να παρουν μια βραση, βαζω και το κύβο απο λαχανικά και ρίχνω και το ρύζι και το ανακατεύω καλα.
- Βάζω το βραστό νερό λίγο λίγο και τα ανακατώνω και χαμηλώνω το μάτι, για να ψήνονται σιγά. Βάζω και τον Κρόκο και τα μπιζελακια με τα καροτα.
hrisag!!!!Ναι βαζω και γω κοτοπουλο,αλλα αυτην την φωρα ηταν διαταγη απο την κορη ,ΟΧΙ Κοτοπουλο!!!χαχαχ