Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ντοματόσουπα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 23 Μάρτιος 2009
none
Περιγραφή

Μια πολύ νόστιμη σούπα για όλες τις εποχές. Το γιαούρτι της δίνει μια ελαφρά υπόξινη γεύση την ντοματόσουπά μας. Όποιος θέλει, μπορεί να βάλει αντί για γιαούρτι, λίγη κρέμα γάλακτος.

 

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • 6 μεγάλες ντομάτες περίπου 1,5 κιλό
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 καρώτο τριμμένο
  • 1 κομμάτι πράσο ψιλοκομμένο
  • 5 – 6 μανιτάρια σε φετάκια
  • 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
  • μισό φλιτζάνι λάδι
  • 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
  • 500 ml ζωμό κότας
  • λίγο καυτερό πιπέρι
  • αλάτι + 1 κ. γλ. ζάχαρη
  • πιπέρι
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • μισό φλιτζάνι παρμεζάνα ή φέτα
Οδηγίες
  1. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, βουτώντας τις σε βραστό νερό για μισό λεπτό, αφού πρώτα έχουμε χαράξει σταυρό ελαφρά τη φλούδα της ντομάτας απέναντι από το κοτσάνι.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο, τα μανιτάρια, τα καρώτα και το σέλερι σε χαμηλή φωτιά να μαραθούν για 7΄- 8΄.
  3. Προσθέτουμε πελτέ και ζάχαρη, τις αποφλοιωμένες ντομάτες ψιλοκομμένες και το ζωμό,. αλατοπίπερο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 40΄.περίπου.
  4. Πολτοποιούμε την σούπα στο μπλέντερ ή με το μίνι πίμερ μέσα στην κατσαρόλα.
  5. Σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι ή τρίμματα φέτας.
  6.  Συνταγή που δόθηκε από την Αργυρώ στην TV
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή