Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μπισκότα της Άνοιξης

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Δευτέρα, 29 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 9 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Χαρούμενα, γιορτινά, αρωματικά κι εύγευστα μπισκότα, όπως αρμόζουν στην Άνοιξη !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
25 μπισκότα

Ζύμη

  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα  αλάτι
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 βανίλια
  • Κουπ-πατ

Γλάσο δυνατό (μία δόση)

  • 2 ασπράδια
  • 3 κούπες άχνη
  • 2 βανίλιες
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής
  • Αμύγδαλο φιλέ
  • Κουφετάκια, καραμελάκια κι ότι άλλο επιθυμούμε
  • Κορνέ, ψιλές μύτες, ή σακουλάκια τροφίμων που σφραγίζουν
Οδηγίες

Ζύμη

  1. Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.
  2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν.
  3. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
  4. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ενώ συνεχίζει να δουλεύει το μίξερ.
  5. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ του μίξερ.
  6. Η ζύμη πρέπει να κολλάει ελαφρώς στα χέρια μας, γι’ αυτό τα αλευρώνουμε πριν τη βγάλουμε από το μπολ.
  7. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο πακετάκια, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσουν.

 

  1. Αλευρώνουμε καλά τον πάγκο μας και ανοίγουμε φυλλαράκια μέτριου πάχους.
  2. Κόβουμε με κουπ-πατ στα σχέδια που επιθυμούμε και τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
  3. Τοποθετούμε το ταψί μας  στο ψυγείο για λίγο, μέχρι να γίνει ο φούρνος.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για 15-20 λεπτά.

Διακόσμηση

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια για λίγο, προσθέτουμε την άχνη και τις βανίλιες χτυπώντας για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.  Θέλουμε ένα πυκνό μίγμα, που να στέκεται και να μπορεί όμως εύκολα να βγαίνει από μέτρια και μικρή μύτη κορνέ. Με αυτό το γλάσο και με την μικρή μύτη του κορνέ γλασάρουμε και διακοσμούμε εξωτερικά τα μπισκότα.

Χρωματίζουμε το γλάσο σε όσα χρώματα επιθυμούμε.

Διακοσμούμε τα μπισκότα με κορνέ σχεδιάζοντας πρώτα το περίγραμμα του σχεδίου και μετά γεμίζοντάς το.

Στολίζουμε με αμυγδαλάκι φιλέ, κουφετάκια λευκής σοκολάτας, καραμελάκια smarties, κλπ.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Η συνταγή της ζύμης είναι η βασική συνταγή για μπισκότα.
  • Μπορούμε να κάνουμε πολλές παραλλαγές και να την αρωματίσουμε με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή οτιδήποτε άλλο.
  • Επειδή τα μπισκότα φουσκώνουν ελαφρώς στο ψήσιμο, το φύλλο της ζύμης να είναι  μέτριο, ούτε χοντρό ούτε πολύ λεπτό.
  • Ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξουμε φτιάχνουμε ανάλογη δόση γλάσου.
  • Εάν δεν έχουμε επιπλέον σακούλες κορνέ, χρησιμοποιούμε σακουλάκια τροφίμων (αυτά που σφραγίζουν) βάζουμε το χρωματισμένο γλάσο και κόβουμε με το ψαλίδι λίγο την άκρη του.
  • Διατηρούμε τα μπισκότα σε μεταλλικό κουτί
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 01 Απρίλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχα και του Χρόνου! Μπράβο!!
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 01 Απρίλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μπράβο για το μεράκι, για τη φαντασία, για τη διάθεση, για τη γεύση... Είναι καταπληκτικά Margo!
Σχόλιο από Χρυσηίδα , Παρασκευή, 02 Απρίλιος 2010
Καλησπέρα, τι να πώ καταπληκτική δουλειά ,αλλά που βρήκες τα κούπ-πάτ και τα χρώματα ζαχαροπλαστικής? Χρόνοα Πολλά και Καλή Ανάσταση.
Σχόλιο από hrisag , Παρασκευή, 02 Απρίλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τελεια,υπεροχα,φανταστικα,ολα τα σκουφακια!
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 04 Απρίλιος 2010
Σας ευχαριστώ πολύ! Χρυσηίδα, τα χρώματα και κάποια από τα κουπ-πατ, τα έχω αγοράσει από το "vefa's house" και τα υπόλοιπα κουπ-πατ από διάφορα μαγαζιά με είδη κουζίνας. Τα έχω μερικά χρόνια τώρα, αλλά κατά καιρούς συμπληρώνω ό,τι λείπει από τη συλλογή.
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 04 Απρίλιος 2010
Ξέχασα επίσης να σημειώσω ότι αν έχουμε τα 3 βασικά χρώματα κόκκινο, κίτρινο, μπλε, δεν χρειαζόμαστε άλλα. Το ροζ, το πορτοκαλί, το μωβ και το πράσινο τα έφτιαξα από ανάμειξη των βασικών χρωμάτων. Ροζ= ελάχιστο κόκκινο στο λευκό γλάσο, Πορτοκαλί= κίτρινο+κόκκινο στο γλάσο, Μωβ= κόκκινο+μπλε στο γλάσο, Πράσινο= κίτρινο+μπλε στο γλάσο. Όλα από ελάχιστη ποσότητα γιατί είναι αρκετά δυνατά τα χρώματα ζαχαροπλαστικής.
Σχόλιο από marilena , Δευτέρα, 19 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
YPEROXA!!!!poy mporv na brw ayta ta yperoxa koyp pat?? :/
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 19 Ιούλιος 2010
Marilena, το έχω ήδη γράψει σε προηγούμενο σχόλιο, ότι κάποια κουπ-πατ τα έχω αγοράσει από το vefa's house και κάποια άλλα από καταστήματα με είδη κουζίνας. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην αγορά και βεβαίως ανάλογα με την εποχή βρίσκουμε και τα ανάλογα σχήματα.
Σχόλιο από marilena , Τετάρτη, 21 Ιούλιος 2010
kalhmera!!ooops.... ελληνικα... :)
εχω νεα!!πολλα σχεδια σε κουπ-πατ
στο ebay.co.uk και στο amazon.co.uk
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 20 Απρίλιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ομορφα ,χαρουμενα,με ωραια χρωματα Μπραβο Μαργκο !!!και τα χερακια που τα επλασαν!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. , Κυριακή, 05 Αύγουστος 2012
Ψάχνοντας γλυκά για παιδιά πάρτυ έπεσα επάνω στα μπισκοτάκια σου Margo!Τι να πώ; τέλεια και λίγο είναι!με γούστο με τάξη με μεράκι ! πανέμορφα! Μπράβο σου!
Μεταφορά στην κορυφή