Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μπακαλιάρος τηγανητός

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Δευτέρα, 21 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Είναι η γνωστή συνταγή  με τον χυλό  που κάνουμε του Ευαγγελισμού!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1200 γραμμάρια μπακαλιάρο παστό.
  • Αλεύρι  1/2 κιλό περίπου.
  • 1 κουτάκι μπύρα ,
  • αλάτι, πιπέρι.
  • 1-2 κουταλιές σούπας λάδι.
  • 2 ασπράδια αυγών.
  • Λεμόνι φέτες.
  • Άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Οδηγίες
  1. 24 ώρες πριν τον μαγειρέψουμε κόβουμε τον μπακαλιάρο σε ομοιόμορφα κομμάτια ,όσο είναι δυνατόν. Τον βάζουμε να ξαρμυρίσει σε μπόλικο νερό και το αλλάζουμε πολλές φορές.
  2. Τον σουρώνουμε και αφαιρούμε τα εξωτερικά μεγάλα κόκαλα .Τον σκουπίζουμε να μην έχει νερά καθόλου.
  3. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο αλεύρι μας και βάζουμε 1 ποτήρι κρασιού μπύρα, λίγο αλάτι ,μαυροπίπερο και το λάδι (2κουτ) .Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τον χυλό μας και προσθέτουμε αλεύρι για να γίνει πολύ πηχτός
  4. .Τον αφήνουμε να μείνει στο ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα πρίν τον χρησιμοποιήσουμε και τότε χτυπάμε 2 ασπράδια αυγού σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο χυλό, προσθέτουμε επίσης και τον άνηθο η μαϊντανό .
  5. Βουτάμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου στο χυλό και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
  6. Τα σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και σκορδαλιά με καρύδια!
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Τα κομμάτια πρέπει να είναι περίπου ίδια για να ξαρμυρίσουν το ίδιο. Μάλιστα άν έχουμε χοντρά κομμάτια τα βάζουμε για ξαρμύρισμα χώρια και κάνουμε πιο πολλές αλλαγές νερού!
  • Κάνουμε πολύ πηχτό τον χυλό γιατί με την μαρέγκα θα αραιώσει κάπως.
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 25 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ καλό Ειρήνη,θα φτιάξω αύριο κι εγώ τον μπακαλιάρο μου τηγανιτό!!
Μεταφορά στην κορυφή