Μηλότουρτα του Νοέμβρη
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Mια ιδιαίτερη τούρτα, πολύ νόστιμη και εμφανίσιμη.
Συστατικά
- 125 γρ βούτυρο
- 250 γρ ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 5 αυγά
- ⅛ λίτρο γάλα
- 250 γρ αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Ζάχαρη άχνη, κανέλα, η κακάο (για πασπάλισμα)
- 50 γρ σταφίδες σε 4 κουταλιές της σούπας ρούμι μουλιασμένες καλά
- 2 κιλά μήλα, περίπου κομμένα σέ φετούλες λεπτές
- ¼ λίτρο λευκό κρασί
- ξύσμα καί χυμό από 1 λεμόνι
- 150 g ζάχαρη
- 2 συσκευασίες με σκόνη κρέμας βανίλια (από αυτές πού είναι για μαγείρεμα)
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα μήλα, και κόβουμε σέ λεπτές φέτες
- Bάζουμε το κρασί, 4 κουταλιές της σούπας Χυμό λεμονιού, φλούδα λεμονιού, τα 150 g ζάχαρη και τα 2 πακέτα της βανίλιας νά πάρουν μία βράση, ρίχνουμε καί τίς φέτες μήλου μέσα, κατεβάζουμε αμέσως από τήν φωτιά, ρίχνουμε ακόμη λίγο χυμό λεμόνι μέσα καί λίγη κανέλα τριμένη , αφήνουμε να κρυώσει, σκεπασμένο
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψη
- Ρίχνουμε σταδιακά τα αυγά, στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και τέλος το αλεύρι μέ τό μπέκιν ανακατεμένο
- Στον πατο από μία φόρμα 26αρα η 24αρα βάλτε λαδόκολα και ρίξτε επάνω μια και μισή κουτάλα σούπας από το χυλό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 10 - 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ο χυλός πρέπει να έχει μια χρυσή άκρη. Τό τραβάτε από την λαδόκολα, τό βάζετε σε μια σχάρα και αφήστε να κρυώσει.
- Με την υπόλοιπη ζύμη με τον ίδιο τρόπο κάνουμε τούς πάτους. Εμένα έγιναν 10 πάτοι.
- Τώρα βάζουμε το πρώτο πιάτο σέ μία πιατέλα τούρτας, απλώνουμε 3-4 κ,σ από τήν κομπόστα μήλου και συνεχίζουμε έτσι καί στον επόμενο όροφο. Αλείψτε πάλι με κομπόστα μήλου και έτσι να συνεχίσει έως ότου όλα τελειωσουν.
- Τελειώνουμε μέ πάτο, βάζουμε τήν τούρτα στο ψυγείο για να τραβήξει λίγο,και το τελευταίο πάτο τόν πασπαλίζουμε μέ άχνη καί κανέλα άν θέλουμε
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από το γερμανικό σαιτ chefkoch
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τετάρτη, 10 Νοέμβριος 2010
Πολύ καλή,κάνω κάτι ανάλογο με κρέπες και ανανά!Θα δοκιμάσω και με τα μήλα!
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 10 Νοέμβριος 2010
Υπέροχη ιδέα για τούρτα αυτή!!!!Μπράβο σου!
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 10 Νοέμβριος 2010
Άλλο ένα πρωτότυπο και λαχταριστό γλύκισμα μας φέρνεις Bianka!! Σε ευχαριστούμε!!
Σχόλιο από iwannitsa ,
Σάββατο, 13 Νοέμβριος 2010
Μμμμ υπεροχο!!!
Κι οτι λεγαμε με τον αντρα μου ναρχισουμε τη διαιτα!!!
Μετα απο αυτο ...τωρα
Κι οτι λεγαμε με τον αντρα μου ναρχισουμε τη διαιτα!!!
Μετα απο αυτο ...τωρα
Σχόλιο από linmak88 ,
Πέμπτη, 18 Νοέμβριος 2010
Πολύ ωραίο όντως αλλά πολύ μπελαλίδικο βρε παιδάκι μου! Χαρά στην υπόμονή σου Μπιάνκα μου!
