Μαρμελάδα Ακτινίδιο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο που αγαπώ ιδιαίτερα! Το ίδιο και τη μαρμελάδα που γίνεται με το φρούτο αυτό. Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκιά και τη χρησιμοποιώ σε πολλές τάρτες και μπισκότα.
Συστατικά
-
1 κιλό ακτινίδια
-
1 κιλό ζάχαρη
-
2 βανίλιες
-
χυμό από ένα λεμόνι
Οδηγίες
-
Καθαρίζουμε και ζυγίζουμε τα ακτινίδια να είναι ακριβώς ένα κιλό.
-
Τα ψιλοκόβουμε και τα λιώνουμε με το εργαλειάκι του πουρέ.
-
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
-
Ξαφρίζουμε και ανακατεύουμε συνέχεια γιατί κολλάει.
-
Χρειάζεται περίπου 40 με 50 λεπτά βράσιμο.
-
Όταν δέσει η μαρμελάδα, προσθέτουμε τις βανίλιες και το χυμό λεμονιού.
-
Αφήνουμε να κρυώσει και τη μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Αν θέλουμε βάζουμε τη μαρμελάδα ζεστή στα βάζα.
-
Σε αυτή την περίπτωση τα σκεπάζουμε αμέσως και τα γυρίζουμε ανάποδα.
-
Διατηρείται αρκετό καιρό εκτός ψυγείου αλλά αν θέλετε να την κρατήσετε πολλούς μήνες καλό θα ήταν την επόμενη μέρα να τη βάλετε στο ψυγείο.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 15 Ιανουάριος 2010
Μαρμελάδα ακτινίδιο δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Να μια ευκαιρία και να τη φτιάξω αλλά και να τη γευτώ!
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 15 Ιανουάριος 2010
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Αξίζει να τη δοκιμάσετε!
Σχόλιο από m54 ,
Κυριακή, 09 Ιανουάριος 2011
Μόλις την εφτιαξα και την εχω αφήσει να κρυωσει. Δοκίμασα λίγο , μου αρεσε , αλλά μου φανηκε πολύ γλυκιά . Δεν ξέρω αν βαζοντας λιγοτερη ζάχαρη δεσει καλά .
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 09 Ιανουάριος 2011
Εξαρτάται, αν τα ακτινίδια είναι πολύ γινωμένα χρειάζεται λιγότερη, αν είναι αρκετά άγουρα τη θέλει την ποσότητα αυτή. Σίγουρα όμως είναι και θέμα γούστου πόσο γλυκιά θέλουμε τη μαρμελάδα μας. Εγώ στις μαρμελάδες μου βάζω λιγότερη ζάχαρη από αυτήν που μου λέει η συνταγή αρχικά, και προσθέτω αργότερα και άλλη ζάχαρη αφού δοκιμάσω. Πάντως το φρούτο μας οδηγεί στο πόση ζάχαρη θα βάλουμε.
