Μαρίδα στο τηγάνι με κρεμμύδια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Oι μαριδούλες μας τηγανιτές με διαφορετικό τρόπο, γίνονται γευστικές !Μπορούμε να φτιάξουμε κι άλλα ψαράκια μικρά με τον ίδιο τρόπο π.χ.αθερίνα!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
- 1 κιλό μαριδάκι ή αθερίνα,
- 2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες,
- σκόρδο (προαιρετικά),
- αλατοπίπερο,
- ρίγανη,
- μαϊντανό ,
- αλεύρι.
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε,πλένουμε πολύ καλά τα ψαράκια,εγώ τα αφήνω 15'σε νερό με ξύδι και τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
- Αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε το αλεύρι σε μπολ μαζί με τη ρίγανη και αλευρώνουμε τις μαρίδες.
- Βάζουμε σε τηγάνι λάδι να ζεσταθεί,τοποθετούμε κοντά κοντά τα ψαράκια,απάνω τις ροδέλες κρεμμυδιού και τον μαϊντανό.
- Μόλις ψηθούν από κάτω,ελέγχουμε με ένα πιρούνι,παίρνουμε ένα πιάτο και τα γυρίζουμε όλα μαζί από την άλλη πλευρά όπως κάνουμε την ομελέτα!
- Αφήνουμε λίγα λεπτά να ψηθούν από την πλευρά με το κρεμμύδι προσέχοντας να μην μας μαυρίσει!
- Σερβίρουμε ζεστά τις μαριδούλες μας με σαλάτα εποχής.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τον μαϊντανό και τη ρίγανη τα πρόσθεσα εγώ γιατί δίνουν περισσότερη νοστιμιά στα ψάρια!Η συνταγή είναι από τον Γαστρονόμο και την Εύη Βουτσινά!!
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 18 Μάιος 2011
Οποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και σκορδάκι σε λεπτές φέτες!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2011
Τα έφτιαξα σήμερα και θέλω να σας πω:για καλύτερο αποτέλεσμα και άρωμα τα κρεμμύδια-σκόρδο και τον μαϊντανό να τα προσθέσετε αφού γυρίσετε τα ψαράκια σας από την άλλη πλευρά!!για να μείνουν οι γεύσεις και καλύτερη εμφάνιση του πιάτου σας!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2011
Καλά λες, είναι καλύτερη!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2011
Ευχαριστώ Ηλιάννα!!!:))
