Mανιτάρια στιφάδο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή
Ένα νόστιμο και χορτοφαγικό φαγάκι με μανιτάρια .
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- Μισό κιλό μανιτάρια λευκά κομμένα στη μέση
- 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες όχι λεπτές
- 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
- 1 ποτήρι κόκκινο γλυκό κρασί όπως μαυροδάφνη
- Αλάτι και πιπέρι
- Λίγο μπαχάρι , 2 δάφνες και λίγο φρ . Δεντρολίβανο
- Μισή κούπα λάδι
Οδηγίες
- Ζεσταίνω καλά το τηγάνι και ρίχνω τα μανιτάρια μου και στη συνέχεια τα κρεμμύδια με το σκόρδο για να μαραθούν 4-5 λεπτά .
- Στη συνέχεια προσθέτω το λάδι και τα σοτάρω για λίγο .
- Προσθέτω τα μπαχαρικά και το δεντρολίβανο και σβήνω με το κρασί .
- Σε 2 λεπτά προσθέτω τον πελτέ και αφήνω το φαγητό μου περίπου 20 λεπτά να ψηθεί . Κατά διαστήματα προσθέτω ζεστό νεράκι , αν χρειάζεται .
- Το φαγητό μας πρέπει να μείνει με λίγο ζουμί .
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μπορείτε να ζεστάνετε το τηγάνι με το λάδι και μετά να ρίξετε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το σκόρδο . Το φαγητό θα γίνει μυρωδάτο , αλλά λιγότερο υγιεινό .
- Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μικρά κρεμμυδάκια , κοκκάρια για στιφάδο , αντί των μεγάλων .
- Όταν τα κρεμμύδια είναι κοκκάρια και τα μανιτάρια ολόκληρα , θέλει περισσότερο ψήσιμο το φαγητό μας .
Σχόλια
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 27 Ιούνιος 2010
Θαυμασιο το στιφαδο σου,και απο μονο του ως γευμα αλλα και για συνοδευτικο σε κρεατα ειναι σουπερ!
Σχόλιο από marianta ,
Κυριακή, 27 Ιούνιος 2010
Ωραιότατη εκδοχή για τα μανιτάρια! Θα τα δοκιμάσουμε άμεσα.
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 28 Ιούνιος 2010
Καταπληκτικός μεζές!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 22 Νοέμβριος 2011
Το εφτιαξα σημερα μηναμε ενθουσιασμενοι !!!πολυ νοστιμο
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Σάββατο, 07 Απρίλιος 2012
Πολύ καλή συνταγή ! την έκανα και την μοσχοφάγαμε όλοι!
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 01 Μάρτιος 2014
Τα εφτιαξα σημερα !!! Τι ωραίο νόστιμο φαγητό;πολυ ωραίο Ηλιαννα μου μας άρεσε όλους και του πεθερικού άρεσε !!!!
Ευχαριστούμε για την ωραια συνταγη σου
Ευχαριστούμε για την ωραια συνταγη σου
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 02 Μάρτιος 2014
Νάστε καλά λιάνα μου!
