Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

WhatsApp +447825721610 αγοράζει Οξυκωδόνη. Xanax
alllifepharmacies 3.9.2024 11:35
WhatsApp +447825721610 buy tramadol,Methadone,Xa
alllifepharmacies 3.9.2024 9:16
WhatsApp +447825721610 buy Xanax ,Adderall,Tramado
alllifepharmacies 3.9.2024 9:07
MDPHP Pulvershops online in Deutschland
globaldhleuronet@gmail.co 2.9.2024 12:34
MDPHP-Pulver (Freebase)
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 1:10
MDPHP POWDER (Freebase) online in Deutschland zu v
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:57
Bestellen Sie reines MDPHP PULVER (Freebase) onlin
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:41
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP-PULVER (Freebase) on
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:30
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP online in Deutschlan
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:13
GBL online in Deutschland ohne Rezept erhältlich
globaldhleuronet@gmail.co 31.8.2024 23:44
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:12
$Vaild.Work$|Cloned Card Atm | Sell Dumps Track 1&
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:09
$Vaild.Work$SELL DUMPS CLONED CARDS ATM TRACK 1&2
selldumps 31.8.2024 4:05
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 4:01
$Vaild.Work$|Best Dumps store Best cloned cards Se
selldumps 31.8.2024 3:56
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 3:55
#Vaild.Work#Sell Dumps track 1&2 cloned cards cred
selldumps 31.8.2024 3:53
$Vaild.Work$|Dumps With Pin Shop track 1&2 cloned
selldumps 31.8.2024 3:50
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μανιτάρια φρικασέ

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Πέμπτη, 16 Ιανουάριος 2014
none
Περιγραφή

Ένα απίθανο φρικασέ για τους χορτοφάγους και όχι μόνο.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους, η στρογγυλά.
  • 1 κιλό διάφορα χόρτα για πίτα η 2 μαρούλια τρυφερά.
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο.
  • 1 κουταλιά σούπας φυτίνη.
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί.
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες.
  • 6-8 φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • Μισό ματσάκι άνηθο.
  • Αλάτι , Πιπέρι.
  • Τον χυμό ενός λεμονιού.
  • 1 κουταλιά κορν φλαουρ.
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τα χόρτα. Αν βάλουμε μαρούλια πετάμε τα εξωτερικά φύλλα και βάζουμε μόνο τα τρυφερά. Κάνουμε κι ένα γρήγορο ζεμάτισμα και ταφήνουμε να στραγγίσουν.
  2. Σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε στο καυτό λάδι και βούτυρο τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδελίτσες. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις να πάρουν χρώμα αλλά να μην καούν.
  3. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφού εξατμιστεί το αλκοολ προσθέτουμε τα χόρτα , η τα κομμένα και ζεματισμένα μαρούλια τον άνηθο και δυο ποτήρια νερό.
  4. Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο αφαιρούμε λίγο από τον ζωμό ,προσθέτουμε σ' αυτόν τον χυμό λεμονιού με το κορν φλαουρ. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακινώντας.
Λίγα μυστικά ακόμα

Τα χόρτα θέλουν προσοχή στο βράσιμο για να μη λειώσουν.

Τα μανιτάρια τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για να μείνουν τραγανά. Σε χαμηλή φωτιά θα βγάλουν τους χυμούς τους και θα μοιάζουν νερόβραστα.

Αν βάλουμε μαρούλια ,θα πρέπει να βράσουν λίγο τα μανιτάρια και μετά να τα προσθέσουμε.

Η συνταγή είναι της Έύης Βουτσινά με μικρές δικές μου παρεμβάσεις.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή