Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μάφινς με κρέμα μαρέγκας και σοκολάτα

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Δευτέρα, 09 Φεβρουάριος 2015
none
Περιγραφή

Μπορούμε να φτιάξουμε και σε κέικ την ίδια συνταγή.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
16-20 μάφινς

Για τα μάφινς

  • 160 γρ. βιτάμ η βούτυρο μαλακό.
  • 250 γρ. ζαχαρη.
  • 3 αυγα
  • 250 γρ. αλευρι
  • 5 γρ. μπεκιν
  • 1 κ,γλ. Σόδα
  • 60 γρ. κακαο
  • 250 ml ξυνογαλο
  • 2 βανιλιες
  • 60 γρ. σοκολατα σε σταγόνες ( εγω έκοψα σοκολατα σε κομματάκια)

Για την κρέμα μαρέγκα

  • 3 ασπραδια
  • 200 γρ. αχνη
  • 2 βανιλιες
  • 1/2 κ γ, μπεκιν η σόδα αυτο το βαζουμε για όγκο

Για την επικάλυψη

  • 300 γρ σοκολατα κουβερτουρα
  • 30 γρ βουτυρο
  • φορμάκια απο χαρτί για τα μαφινς
Οδηγίες
  1. Ανάβουμε τον φουρνο στους 170 βαθμούς στον αερα. Χτυπαμε με το μιξερ το βουτυρο με την ζαχαρη να ασπρίσει. Ριχνουμε τα αυγα σιγα σιγα χτυμαμε παντα με το μιξερ να αφρατεψουν.
  2. Ανακατεύουμε το αλευρι με ολα τα στεγνά υλικα. Ριχνουμε στο μιγμα σιγα σιγα με το ξυνογαλο εναλλάξ.
  3. Βαζουμε σε κάθε φορμάκι απο το μειγμα Και 1/2 κ. γλ. απο την σοκολατα Κα ψήνουμε για 20 λεπτα. Κανουμε και το τεστ με το ξυλακι, γιατι ο κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά. Οταν ψηθούν, τα αφηνουμε να κρυωσουν
  4. Φτιάχνουμε την μαρέγκα: Χτυπαμε με το μιξερ τα ασπραδια με την αχνη, τις βανιλιες και το μπεκιν η τη Σόδα να αφρατεψουν. Αφου αφρατεψουν βαζουμε το σκευος σε κατσαρολα που έχουμε να βράζει νερο. Χτυπαμε με το μιξερ να έχουμε μια ωραια φουσκωτή και διπλή στον όγκο της μαρέγκα, χτυπαμε σχεδόν 15-20 λεπτα.
  5. Βαζουμε την μαρέγκα σε σακούλα κορνε Και βαζουμε επανω σε κάθε μαφινς σε σχήμα σαλιγκάρι με κορυφή. Βαζουμε σε κρυο μέρος να στεγνώνει, εγω το εβαλα σε ψυγείο.
  6. Λιώνουμε την κουβερτουρα με το βουτυρο και περιχυνουμε τα μαφινς Καλα. Να κάλυψει όλη την μαρέγκα. Αν θελουμε πασπαλιζουμε με χρωματιστή, τρούφα ειναι πολυ ωραια για παιδάκια.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Το υλικό που θα φτιάξουμε ειναι για 16-20 μαφινς. Εγω εφτιαξα μονο 12 μαφινς. Το υπόλοιπο υλικό το εβαλα σε μια στενομακρη φορμα 30 πόντους και εψησα ενα κεικ.
  • Μπορούμε να φτιάξουμε και σε κέικ την ίδια συνταγή. Θα το ψήσουμε όμως πιο πολυ δηλ. 30 - 40 λεπτα Και παντα με το τεστ ξυλακι.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή