Λικέρ κανέλας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα ασυνήθιστο και ιδιαίτερα αρωματικό λικέρ!
Συστατικά
- 4 ξύλα κανέλας 4-5 εκατοστών,
- 1 λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο,
- 1 κιλό ζάχαρη και 1/2 ποτήρι ακόμη.
- 1 κουτ.γλυκού σκόνη κανέλας.
- 10 γαρύφαλλα καρφάκια.
- 1 μικρό κομμάτι μοσχοκάρυδο.
- Φλούδα μισού πορτοκαλιού.
- Φλούδα μισού λεμονιού.
Οδηγίες
- Βάζουμε σε φιάλη το τσίπουρο ,τις κανέλες τα γαρύφαλλα ,το μοσχοκάρυδο και τις φλούδες των εσπεριδοειδών. Προσθέτουμε και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη. Ανακατεύουμε επίσης τις επόμενες μέρες για τον ίδιο λόγο. Το έχουμε συνεχώς σε σκιερό και δροσερό μέρος.
- Μετά μια βδομάδα προσθέτουμε το μισό ποτήρι ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό . Ανακατεύουμε πάλι καλά.
- Το αφήνουμε πάλι στην σκιά και το ανοίγουμε μετά ένα μήνα και αφαιρούμε τα φλούδια τις κανέλες τα γαρύφαλλα και το μοσχοκάρυδο. Βάζουμε τούλι ή γάζα σε σουρωτήρι και από πάνω βαμβάκι αραιωμένο. Περνάμε από αυτό το λικέρ μας. Κάνουμε αυτήν την διαδικασία 3 φορές με καθαρό τούλι και βαμβάκι.
- Το φυλάμε σε δροσερό ντουλάπι. Σερβίρουμε όπως είναι σε μικρά ποτηράκια η σε μεγαλίτερο με παγάκια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από μαρια χριστινα ,
Κυριακή, 16 Σεπτέμβριος 2012
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κάποιο άλλο ποτό, όπως βότκα ή τζίν?Φοβάμαι μήπως το τσίπουρο το κάνει πολύ δυνατό και σκεπάσει το άρωμα του. Πάντως η συνταγή φαίνεται πολύ καλή και επειδή έχω μια τρέλα μια τρέλα με τα ποτά θα την φτιάξω σίγουρα
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Κυριακή, 16 Σεπτέμβριος 2012
Όπως θέλεις μπορείς να το κάνεις ,εγώ μαυτό τον τρόπο το πέτυχα,και δεν σκεπάστηκε καθόλου το άρωμα της κανέλας ,απεναντίας είναι έντονο ,γιατί το τσίπουρο δεν είχε γλυκάνισο!
