Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

l伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126杜克大学毕业证@国外文凭材料制作@一...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:36
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126佩斯大学毕业证@国外文凭材料制作@一手...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:34
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126普渡大学毕业证@国外文凭材料制作@一手...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:33
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126哥伦比亚大学毕业证@国外文凭材料制作@...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:32
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126俄亥俄州立大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:30
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126宾夕法尼亚大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:26
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126西北大学毕业证@国外文凭材料制作@一手...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:25
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126加利福尼亚理工学院办毕业证@国外文凭材...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:25
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126匹兹堡大学毕业证@国外文凭材料制作@一...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:24
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126佛罗里达大学毕业证@国外文凭材料制作@...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:23
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126达拉斯德州大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:20
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126南卡罗来纳州立大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:19
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126阿什兰大学毕业证@国外文凭材料制作@一...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:18
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126休斯顿大学毕业证@国外文凭材料制作@一...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:16
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126北达科他大学毕业证@国外文凭材料制作@...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:13
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126路易斯维尔大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:11
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126德州理工大学毕业证@国外文凭材料制作@...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:10
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126博尔州立大学毕业证@国外文凭材料制作@...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:10
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126博林格林州立大学毕业证@国外文凭材料制...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:08
伪造国外学历||推荐文凭制作Q/微信744043126新墨西哥州立大学毕业证@国外文凭材料制...
dfdsfsdg02 23.9.2023 14:07
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κυδωνόπαστο

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Πέμπτη, 08 Νοέμβριος 2012
none
Περιγραφή

Ένα κλασσικό γλυκάκι του Φθινοπώρου!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 4 μεγάλα κυδώνια.
  • Ζάχαρη περίπου ένα κιλό (θα μετρηθεί αργότερα)
  • 3 κλαδάκια αρμπαρόριζα δεμένα σφιχτά,
  • σκόνη κανέλα,
  • σκόνη γαρύφαλλο,
  • 2 κουταλιές της σούπας μεγάλες μέλι.
  • 30 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα ελαφρά ροδισμένα,και χοντροκοπανισμένα.
  • Λίγο κονιάκ.
  • Λαδόκολα.
  • Τουλπάνι η γάζα η τούλι.
  • 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε τα κυδώνια ,τα πλένουμε και βγάζουμε τις καρδιές και τα κουκούτσια που τα βάζουμε σε τούλι και τα δένουμε σφιχτά.Βάζουμε σε κατσαρόλα τα κυδώνια το τούλι και την αρμπαρόριζα και σκεπάζουμε με νερό ,όχι πολύ ,ίσαμε να τα σκεπάσει. Βράζουμε τα κυδώνια μέχρι να μαλακώσουν καλά.
  2. Πετάμε το τούλι, την αρμπαρόριζα και αλέθουμε στο μύλο των λαχανικών τα κυδώνια με το εναπομείναν ζουμάκι. Τα μετράμε με ποτήρια η μπόλ και βάζουμε περίπου ίδια ποσότητας ζάχαρης, Εγώ έβγαλα 2 μπόλ μεγάλα πολτό και έβαλα 1 μπόλ και 4/5 του μπολ ζάχαρη. Συμπλήρωσα με τις 2 κουταλιές μέλι.
  3. Βάζουμε σε κατσαρόλα τα υλικά ,τα ανακατεύουμε και τα δίνουμε μια δυνατή βράση και στην συνέχεια κατεβάζουμε την φωτιά στο μέτριο. Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι κατά διαστήματα να μην μας πιάσει το γλυκό στο πάτο της κατσαρόλας. Αυτό θα γίνεται περίπου 1.5 με 2 ώρες οπότε θα έχει στεγνώσει η υγρασία του γλυκού ,θα στέκεται στο κουτάλι και θα ανοίγουμε διάδρομο με το κουτάλι στον πάτο της κατσαρόλας . Σαυτό το σημείο προσθέτουμε λίγο χρώμα και τα αμύγδαλα.
  4. Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψάκι 36 χ 20 .(Λίγο μεγαλίτερο η μικρότερο δεν πειράζει). Το λαδώνουμε και στρώνουμε το μείγμα μας με σπάτουλα ελαφρά βρεγμένη με κονιάκ. Το σκεπάζουμε με πετσέτα και τα βάζουμε σε δροσερό μέρος(όχι υγρό) και το αφήνουμε 2 μέρες να στεγνώσει.
  5. Το αναποδογυρίζουμε σε ξύλο κοπής και με βρεγμένο με κονιάκ μαχαίρι, το χαράζουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Το κυλάμε σε χοντρή ζάχαρη η και σκέτο το τυλίγουμε σε ζελατίνα η μεμβράνη κουζίνας και το φυλάμε σε μεταλλικό κουτί για πολύ καιρό .
  6. Δεν θέλει ψυγείο. Είναι παραδοσιακό γλυκάκι κατάλληλο και για δωράκι.

 

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή