Κουλουράκια σουσαμένια
- Ζεσταίνετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο (ίσα να λιώσουν) και το αφήνετε να κρυώσει λίγο, προσθέτετε τη ζάχαρη και τη χτυπάτε να διαλυθεί.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το ζεστό νερό, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό λεμονιού και τέλος το αλεύρι, όσο σηκώσει, ώσπου να γίνει απαλή η ζύμη.
- Την πλάθετε μπαστουνάκια μεγέθους περίπου 7 - 8 εκ. χοντρά στη μέση και λεπτά στις άκρες, τα βουτάτε σε χτυπημένο αυγό και τα τυλίγετε στο σουσάμι.
- Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.