Κουλουράκια πορτοκαλιού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νοστιμότατα κουλουράκια με ένα πανέμορφο σχέδιο.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
80 κομμάτια περίπου
•1 βιτάμ
•2 φλ.τσ. ζάχαρη
•4 αυγά
•1/2 φλ.τσ. γάλα
•1/2 φλ.τσ. χυμό πορτοκάλι
•ξύσμα από 2-3 πορτοκάλια
•1/2 κ.γλ.αλάτι
•1 κ.γλ.σόδα φαγητού
•1 φακελάκι μπέικιν
•αλεύρι όσο ''σηκώνει''-περίπου 1 κιλό
•1 αυγό για το άλειμμα και σουσάμι.
Οδηγίες
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι που το ρίχνουμε σιγά-σιγά. Αν χρειαστεί ,που συνήθως χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν δεν κολλάει στα χέρια.
- Κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη- όσο ένα τρουφάκι- και πλάθουμε τα κουλουράκια. Προσοχή να μη πλάσουμε μεγάλα κουλουράκια γιατί φουσκώνουν αρκετά, γίνονται σχεδόν διπλάσια.
- Τα αραδιάζουμε στο ταψί και τα αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν ,περίπου 10-20 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το βούτυρο δεν πρέπει να είναι μαλακό-soft. Μπορεί όμως να αντικατασταθεί από φυτίνη. Βγαίνουν 4 ταψιά.
Tροποποιημένη συνταγή από τις "Συνταγές της Παρέας"
Σχόλια
Σχόλιο από sofouleli ,
Κυριακή, 12 Μάιος 2013
Πρωτότυπο σχέδιο .με ξεσηκωσες και θα τα κάνω,
