Κοτόπουλο γεμιστό χωρίς κόκκαλα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νόστιμο και εμφανίσιμο, κατάλληλο και για μπουφέ
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο
Γέμιση
- 500 γρ. κιμά
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 1 αυγό
- μαϊντανό
- αλάτι- πιπέρι
- 100 γρ. φέτα
Για το βράσιμο
- (λαχανικά)
- καρότο
- πράσο
- κρεμμύδι
- αλάτι- πιπέρι
- 1 ½ λίτρο νερό
Οδηγίες
- Βγάζουμε από το κοτόπουλο τα κόκαλα με ένα μυτερό κοφτερό μαχαίρι
- Αρχίζουμε πρώτα από τα μπούτια, μετά πάμε στον θώρακα και αρχίζουμε να ξεχωρίζουμε το κρέας από το κόκαλο (βλέπετε φωτογραφίες)
- Για την γέμιση ζυμώνουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε το κοτόπουλο
- Το δένουμε με έναν σπάγκο ή ράβουμε το άνοιγμα
- Βάζουμε το νερό και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και το κοτόπουλο και το βράζουμε για 30 λεπτά
- Μετά το βάζουμε σε μια πυρέξ φόρμα ή σε ταψάκι και το ψήνουμε στους 190 βαθμούς να πάρει μόνον χρώμα
- Με το ζουμάκι που το βράσαμε κάνουμε μια σούπα
- Όταν κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε
- Είναι πολύ ωραίο και για μπουφέ
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 19 Μάρτιος 2010
Πρέπει να είναι πεντανόστιμο έτσι το κοτόπουλο. Πως το σερβίρουμε; Το κόβουμε σε ροδέλες;
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 19 Μάρτιος 2010
Πολύ ωραία συνταγή, αλλά μου φαίνεται δύσκολο να κεκοκαλίσω μόνη μου το κοτόπουλο χωρίς να το κομματιάσω ή να πετάξω το μισό.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 19 Μάρτιος 2010
Bianka, βάλε μας ένα βιντεάκι σου για να δούμε πως ξεκοκαλίζεις το ολόκληρο κοτόπουλο και να το καταλάβουμε καλύτερα. Θα μας βοηθήσει όλους αυτό.
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 19 Μάρτιος 2010
κοριτσια δεν ειναι καθολου δυσκολο οσω νομιζετε αν αρχεισετε σιγα σιγα θα το καταλαβεται ,ναι Μαργκο μου οτανθα το ξαναφτιαξω να το κανω σε βιντεο
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 19 Μάρτιος 2010
Γεια σου βρε μαστορισσα!
