Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Καληνύχτα σας!
laure40 5.12.2023 13:54
WhatsApp +44 7591 300787 Buy Weed Cocaine in Duba
alexalou657@gmail.com 5.12.2023 8:12
Legit Xanax 2mg (Alprazolam):+1(804)-601-4003
lolomomo 4.12.2023 23:57
Buy Legit Lyrica 300mg Pills Text:+1(970)-578-0152
lolomomo 4.12.2023 23:56
Can You Get Actavis Syrup Text.+1(626)-808-4896
lolomomo 4.12.2023 23:55
Order Pandora p24 Auto Today:+1(832)-819-3796
lolomomo 4.12.2023 23:54
Rohypnol Pills Available Here Text+1(626)-808-4896
lolomomo 4.12.2023 23:51
Quaaludes 300mg Overnight Text:+1(423)-225-2638
lolomomo 4.12.2023 23:50
Subutex 8mg No Prescription Text.+1(626)-808-4896
lolomomo 4.12.2023 23:49
Top Suboxone Strips Available Text:+1(626)-808-489
lolomomo 4.12.2023 23:49
% WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 9:09
- ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 9:05
! ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:55
,ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ (Whatsapp +44
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:53
.ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ (Whatsapp +44
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:52
ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ (Whatsapp +447
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:51
PURCHASE COUNTERFEIT MONEY
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:50
-- WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:49
@ WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:47
! WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
rosabarreto909@gmail.com 21.11.2023 8:46
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4491-glykomelaim.jpg
Γλυκό με λάιμ



Κοτόπιτα αφράτη σαν σουφλέ

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 17 Ιούλιος 2016
none
Περιγραφή

Αφράτη πίτα σαν σουφλέ με κοτόπουλο και κινόα ή τραχανά. Νόστιμη και εύκολη.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • μισή κούπα λάδι
  • 1 αυγό + λίγο λάδι
  • σουσάμι
  • Γέμιση
  • 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι ή στήθος ψιλ/νες μπουκίτσες με το μαχαίρι
  • 1 κούπα λάδι
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
  • 1 πράσο το άσπρο ψιλ/νο
  • 1 κούπα κινόα ή τραχανά γλυκό
  • 300 γρ φέτα κατσικίσια ή ανθότυρο
  • 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 1 κούπα γάλα αν βάλετε κινόα ή 2 κούπες γάλα αν βάλετε τραχανά
  • 4 κ.σ. Μαϊντανό
  • 4 κ.σ. δυόσμο φρέσκο
  • 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γλ. κουρκουμά
  • αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
  1. Για τη γέμιση: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνω τη μισή ποσότητα από το λαδι και ρίχνω τα κυβάκια κοτόπουλου και τα σοτάρω για 3-4 λεπτά μαζί με την πάπρικα, τον κουρκουμά και λίγο αλατοπίπερο.
  2. Αφαιρώ με τρυπητή  κουτάλα από το τηγάνι το κοτόπουλο και ρίχνω στο τηγάνι και σοτάρω το κρεμμύδι με το πράσο και αλατοπιπερώνω ελαφρά. Τα αφήνω 3-4 λεπτά να αλλάξουν χρώμα.
  3. Στη συνέχεια ρίχνω μέσα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια το σοταρισμένο κοτόπουλο και ανακατεύω καλά για λίγο.
  4. Ρίχνω μέσα την κινόα (Αν βάλω κινόα) αφού την έχω ξεβγάλει πολύ καλά σε ένα λεπτό σουρωτήρι. Αν βάλω βάλω τραχανά, τότε δε χρειάζεται ξέβγαλμα, μπαίνει όπως είναι. Προσθέτω και 2 κούπες ζεστό νερό και αφήνω να πάρει μια βράση 5 λεπτών. Κατεβάζω από τη φωτιά και  αφήνω για λίγο να κρυώσει.
  5. Προσθέτω το μαϊντανό με το δυόσμο και το τυρί χοντροτριμμένο με τα χέρια και ανακατεύω.
  6. Χτυπάω σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και το υπόλοιπο λάδι και αλατοπιπερώνω. Προσθέτω το μείγμα στη γέμιση και ανακατεύω καλά.
  7. Καλά είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί βαθύ μεταλλικό ή πυρέξ μετρίου μεγέθους και όχι αυτό το ρηχό που χρησιμοποίησα εγώ στη φωτό του φούρνου, που με δυσκόλεψε αρκετά. Λαδώνετε καλά το ταψί.
  8. Για την πίτα: Παίρνω ένα φύλλο  και το βάζω τσαλακωμένο στο ταψί. Λαδώνω λίγο και σκεπάζω με άλλα 3 φύλλα τσαλακωμένα και λαδωμένα. Αδειάζω τη μισή γέμιση και στρώνω με ένα κουτάλι. Σκεπάζω με άλλα 3 φύλλα τσαλακωμένα και λαδωμένα και ρίχνω την υπόλοιπη γέμιση.
  9. Τελειώνω, σκεπάζοντας με τα τελευταία φύλλα λαδωμένα κι αυτά.Χαράζω ελαφρά τη πίτα μου.
  10. Αλείφω καλά με το μίγμα αυγού-ελαιόλαδου που έχω χτυπήσει και πασπαλίζω με το σουσάμι.
  11. Ψήνω στους 180 β. φούρνο προθερμασμένο για 50 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να ροδίσει η πίτα.

Λίγα μυστικά ακόμα
  1. Αν χρησιμοποιήσετε πυρέξ, να το βάλετε πολύ χαμηλά στο φούρνο σας και προς το τέλος τελειώς κάτω να ακουμπά στον πάτο του φούρνου.Θέλουμε να ξεροψηθεί και η κάτω επιφάνεια της πίτας μας και να γίνει τραγανή.
  2. Αν βλέπετε ότι η πίτα σας αρπαζει γρήγορα, κατεβάστε τη θερμοκρασία προς το τέλος στους 170 βαθμούς για περισσότερο χρόνο.
  3. Αντί για 3 αυγά στη γέμιση , μπορείτε να βάλετε 1 αυγό και 2 ασπράδια. Το γάλα μπορεί να είναι και λάιτ.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή