Κεράσι γλυκό του κουταλιού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Άσπρο τραγανό κεράσι σε γλυκό του κουταλιού!
Συστατικά
- 1 κιλό κεράσι άσπρο τραγανό .
- 1 κιλό ζάχαρη.
- Χυμό ενός λεμονιού.
- 2 φυλλαράκια αρμπαρόριζα.
Οδηγίες
- Πλένουμε και σκουπίζουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κοτσανάκια τους.Πατάμε ελαφρά το κεράσι από την κορυφή προς τον αφαλό,μαυτό τον τρόπο ξεκολλάει το κουκούτσι του εύκολα και το βγάζουμε με μια φουρκέτα.
- Τα βάζουμε σε κατσαρόλα .Ραντίζουμε με τον χυμό του λεμονιού και ρίχνουμε την ζάχαρη.Τα ανακατεύουμε ελαφρά και τα αφήνουμε 1 ώρα.
- Ρίχνουμε 1/3 φλιτζάνι νερό και τα βάζουμε στην βράση.Ανακατεύουμε ελαφρά και μόλις φουσκώσουν ξαφρίζουμε και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά 1/2 ώρα περίπου.
- Βάζουμε λίγο σιρόπι σε πιατάκι ,το κρυώνουμε και παίρνουμε λίγο στο δάχτυλό μας,αν κυλήσει εύκολα και η τελευταία σταγόνα σημαίνει ότι θέλει και άλλο βράσιμο.
- Το αφήνουμε ένα βράδυ σκεπασμένο με πετσέτα και την άλλη μέρα το δίνουμε μια ακόμη βράση.Προσθέτουμε τα φυλλαράκια της αρμπαρόριζας.Κάνουμε το τέστ με το σιρόπι και το κατεβάζουμε από την φωτιά .
- Το κρυώνουμε και το βάζουμε σε βαζάκια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να προσθέσουμε και αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και ροδοκοκκινισμένα.Επίσης μπορούμε να γαρνίρουμε με αυτό τα παγωτά μας η το τσήζ κέικ!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 29 Μάιος 2011
Yπέροχο γλυκό του κουταλιού! Το έφτιαξες πολύ ωραίο!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 29 Μάιος 2011
Θαυμάσιο!! Και το χρώμα του το κάτι άλλο!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τρίτη, 31 Μάιος 2011
Πολύ όμορφο το κεράσι!!!Αγαπημένο γλυκάκι,μπράβο Ειρήνη!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 31 Μάιος 2011
Πολυ ωραιο το γλυκο σου κερασι Ειρηνη μου
μακαρι να ειχα τετοια καλλα κερασια εδω να εφτιαχνα,μια ερητηση εχω
το εκανες με ασπρο κερασι;η με κοκκινο;
μακαρι να ειχα τετοια καλλα κερασια εδω να εφτιαχνα,μια ερητηση εχω
το εκανες με ασπρο κερασι;η με κοκκινο;
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 31 Μάιος 2011
Πολυ ωραιο το γλυκο σου κερασι Ειρηνη μου
μακαρι να ειχα τετοια καλλα κερασια εδω να εφτιαχνα,μια ερητηση εχω
το εκανες με ασπρο κερασι;η με κοκκινο;
μακαρι να ειχα τετοια καλλα κερασια εδω να εφτιαχνα,μια ερητηση εχω
το εκανες με ασπρο κερασι;η με κοκκινο;
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τρίτη, 31 Μάιος 2011
Άσπρο τραγανό κεράσι,γιαυτό είναι ανοιχτόχρωμο,πέρυσι έκανα πετροκέρασο,έγινε και κείνο πολύ καλό αλλα σκουρόχρωμο!
Σχόλιο από ελσα ,
Παρασκευή, 07 Ιούνιος 2013
ετσι το κανω με πετροκερασα και με τραγανα.....αγαπημενο γλυκο του κουταλιου....
