Κέικ με μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Πολύ γευστικό κέικ που θα σας ξετρελάνει!!!
Συστατικά
- 2φλ. Φαρίνα,
- 1/2φλ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου,
- 1φλ. γάλα,
- 2 αυγά,
- 1 βανίλια,
- 3κ.σ. Φρουκτόζη Ζωγράφος.
Για τη γέμιση
- 1φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
- 1/2φλ.καρύδια ψιλοκομμένα,
- 1φλ.αμύγδαλα ψιλ/να
- 1/2φλ.καρύδα,
- 2κ.σ. κακάο,
- 1 βάζο μαρμελάδα λάιτ βερίκοκο,
- 1 βάζο μαρμελάδα δαμάσκηνο.
Οδηγίες
- Χτυπάμε πολύ καλά το βιτάμ με τη φρουκτόζη να γίνουν κρέμα, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, βανίλια και φαρίνα χτυπώντας να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
- ΓΕΜΙΣΗ: Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ τους ξηρούς καρπούς, το αλεύρι, την καρύδα και το κακάο.
- Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε-λιώνουμε τις μαρμελάδες και τις προσθέτουμε στο μίγμα των ξηρών καρπών.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ ή μια φόρμα αδειάζουμε πρώτα τα υλικά της γέμισης στρώνοντάς τα καλά στη φόρμα. Απάνω ρίχνουμε το μίγμα του κέικ ,κουνάμε λίγο τη φόρμα και βάζουμε να ψήσουμε το κέικ στους 170β. για 45' περίπου, ελέγχοντας με μαχαιράκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μοσχομυρίζει το σπίτι ψήνοντάς το και εξαφανίζεται στο λεπτό μόλις ψηθεί!!
- Συνταγή από το κουτί φρουκτόζης ΖΩΓΡΑΦΟΣ.
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 01 Απρίλιος 2011
Ενα πολύ γευστικό κεικ,αφράτο.
Ενας διαφορετικός τρόπος-παραλλαγή- για να φτιάξουμε το κεικ είναι:να ρίξουμε τη γέμιση στον πάτο της φόρμας,απάνω τη ζύμη του κεικ ΚΑΙ να ανακατέψουμε τα υλικά με σπάτουλα να ανακατευτούν οι μαρμελάδες με τη ζύμη και να ψήσουμε.Πασπαλίζουμε με καρύδα απάνω και τριμμένο αμύγδαλο!!!!
Ενας διαφορετικός τρόπος-παραλλαγή- για να φτιάξουμε το κεικ είναι:να ρίξουμε τη γέμιση στον πάτο της φόρμας,απάνω τη ζύμη του κεικ ΚΑΙ να ανακατέψουμε τα υλικά με σπάτουλα να ανακατευτούν οι μαρμελάδες με τη ζύμη και να ψήσουμε.Πασπαλίζουμε με καρύδα απάνω και τριμμένο αμύγδαλο!!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 02 Απρίλιος 2011
το αποτελεσμα θα πρεπει να ειναι φανταστικο,οπως διαβαζω τα υλικα της συνταγης,αλλα κυριως την παρασκευη του κεικ.μπραβο Βασιλικη .
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 04 Απρίλιος 2011
Πολύ λαχταριστό φαίνεται αυτό το κέικ με τόσα γευστικά υλικά!!!
