Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κέικ με αποξηραμένα φρούτα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τετάρτη, 08 Ιανουάριος 2014
none
Περιγραφή

Πολύ νόστιμο, αφράτο κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι και καραμέλες ζελέ!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
12 άτομα
  • 1 φλ. τσαγιού βούτυρο ή βιτάμ,
  • 1 φλ. καστανή ζάχαρη,εγώ έβαλα κρυσταλλική,
  • 1 κ.σ. μέλι,
  • 4 αυγά,
  • 1 μπέικιν πάουντερ,
  • 1 3/4 φλ. φαρίνα,
  • 1 κ. γλ. κανέλα,
  • 1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο,
  • 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο,
  • 1/2 φλ. γάλα ή 1 γιαούρτι,
  • 6 καραμελίτσες ζελέ κομμένες σε κομματάκια,
  • 1 1/2 φλ. διάφορα αποξηραμένα φρούτα (βερύκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, κερασάκια, σταφίδες),
  • 1/2 φλ. καρύδια χοντροτριμμένα,
  • λικέρ ή κονιάκ για να μουλιάσουμε τα φρούτα,
  • συν 1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ για το τέλος,
  • 2 βανίλιες ή κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας,
  • άχνη για το τέλος ή φτιάχνουμε απλό γλάσο με 2 φλ. άχνη και 4 κ.σ. χυμό πορτοκάλι, τα χτυπάμε μαζί σε πηχτό γλάσο.
Οδηγίες
  1. Κόβουμε σε κομματάκια και μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε κονιάκ ή λικέρ 2 ώρες.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ένα ένα τα αυγά, ρίχνουμε το μέλι, το γιαούρτι ή γάλα χτυπάμε να ενσωματωθούν. Ρίχνουμε τη φαρίνα με το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τα φρούτα μαζί με το κονιάκ, τα ζελεδάκια, τέλος τα καρύδια με τα κανελογαρύφαλλα, σταματάμε το μίξερ, ανακατεύουμε με σπάτουλα να ενσωματωθούν όλα τα υλικά του κέικ.
  4. Ρίχνουμε σε φόρμα καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη το μείγμα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο -190ο για 45 λεπτά περίπου.
  5. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνουμε το κονιάκ σε όλη την επιφάνεια του κέικ. Αφήνουμε να απορροφήσει το κονιάκ και να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
  6. Ρίχνουμε άχνη σε όλη την επιφάνεια ή ρίχνουμε το γλάσο και διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

 

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Έφτιαξα το κέικ αυτό Βασιλόπιτα ,γίνεται πολύ αφράτο.

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 13 Ιανουάριος 2014
Πολύ πλούσιο και μυρωδάτο κέικ αυτό. Και ένα τιπ για να μη μας κάθονται τα φρούτα τα ξερά ή οι σταφίδες στο κάτω μέρος του κέικ, τα αλευρώνουμε με λίγο αλεύρι από την ποσότητα του αλευριού που έχει η συνταγή και μετά τα ρίχνουμε στο μείγμα μας.
Μεταφορά στην κορυφή