Κεφτέδες λαχανικών
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Με διάφορα λαχανικά τυριά και αρωματικά φτιάχνουμε αυτούς τους κεφτέδες που είναι όλο μοσχοβολιά και νοστιμιά!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 πακέτο ανάμικτα κατεψυγμένα λαχανικά.
- 1 πατάτα τριμμένη στον τρίφτη του κρεμμυδιού.
- 1 κρεμμύδι τριμμένο.
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη(προαιρετικά).
- Λίγο μαϊντανό .
- Άνηθο .
- 1 πράσο.
- 100 γρ. Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 100γρ. Φέτα.
- 100 γρ. Παρμεζάνα.
- 2 αυγά.
- 4 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει.
- 2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη.
- Αλάτι.
- Πιπέρι.
- 2 κουταλιές λάδι.
Οδηγίες
- Ρίχνουμε τα λαχανικά σε νερό που βράζει και τα ζεματάμε για 2 λεπτά.
- Τα στραγγίζουμε καλά και τα περνάμε από το μούλτι.
- Τα βάζουμε σένα μπολ και προσθέτουμε,το κρεμμύδι,την πατάτα,τον άνηθο τον μαϊντανό και το πράσο ψιλοκομμένα.
- Προσθέτουμε τα τυριά τριμμένα, τ αυγά ελαφρά χτυπημένα,και όλα τα υπόλοιπα υλικά, και κάνουμε ένα κουρκούτι, παχύρρευστο.
- Σ ένα τηγάνι με καυτό λάδι , παίρνουμε κουταλιές απο το χυλό, και ρίχνουμε.
- Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, να γίνουν χρυσόξανθες και τραγανές.
- Αφού τις βγάλουμε από το τηγάνι, τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας .
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 02 Ιανουάριος 2012
Πολύ ωραίοι οι κεφτέδες σου Τζένη. Μου άρεσε πολύ η ιδέα με τα ανάμικτα λαχανικά. Πλούσιοι σε συστατικά, άρωμα και γεύση!!
Σχόλιο από Μαρία ,
Τετάρτη, 29 Φεβρουάριος 2012
Λογω νηστειας, θα μπορουσα να αφαιρεσω τα τυρια και τα αυγα;
θα γινουν ετσι ομορφα και νοστιμα οπως τα βλεπω;
θα γινουν ετσι ομορφα και νοστιμα οπως τα βλεπω;
Σχόλιο από tzeni.masterchef ,
Τετάρτη, 29 Φεβρουάριος 2012
Και φυσικά Μαρία,μπορείς να παραλείψεις τα αυγά και το τυρί.Νόστιμοι θα σου γίνουν , όμως μπορείς αν θέλεις να βάλεις φυτικό τυρί.
Σχόλιο από Μαρία ,
Τετάρτη, 29 Φεβρουάριος 2012
σε ευχαριστω για την αμεση απαντηση,
καλη ιδεα για το φυτικο τυρι,
λεω, να τα φτιαξω την Παρασκευη,
και τοτε θα σου πω, τι ειπαν οι γευσιγνωστες της οικογενειας, μιας και ο ενας δεν πλησιαζει τα λαχανικα!!!!
καλη ιδεα για το φυτικο τυρι,
λεω, να τα φτιαξω την Παρασκευη,
και τοτε θα σου πω, τι ειπαν οι γευσιγνωστες της οικογενειας, μιας και ο ενας δεν πλησιαζει τα λαχανικα!!!!
