Καρύδες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Παλιό αλλά αγαπημένο γλυκό οι καρύδες που συνοδεύουν τα καφεδάκια και τα κεράσματα πολλών γιορτών μας ή επετείων
Συστατικά
- 1 κιλό καρύδα
- 8 αυγά
- 700 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 2 βανίλιες
- 1/2 βιτάμ
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 300 γραμμάρια κερασάκια μαρασκίνο
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.
- Στη συνέχεια χτυπάμε το βιτάμ, τους κρόκους, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το ζαχαρούχο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Σβήνουμε το μίξερ και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τη μαρέγκα. Προσθέτουμε και την καρύδα και την ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο μείγμα.
- Πλάθουμε τις καρύδες και πάνω σε κάθε καρύδα βάζουμε μισό κεράσι.
- Τις τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Παρόμοια συνταγή: Μπαλίτσες με Ινδοκάρυδο και κερασάκια
Σχόλια
Σχόλιο από Πολυάνθη ,
Τρίτη, 23 Φεβρουάριος 2010
Είναι πολύ νόστιμα τα μπισκότα σου Μαριάντα Η καρύδα είναι η αγαπημένη μου.Μήπως είναι πολλά τα αυγά??
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 23 Φεβρουάριος 2010
Polly μου δεν είναι πολλά τ αυγά. Τα χρειάζονται για να φουσκώσουν λίγο. Είναι τόσο ζουμερές και αρωματικές με την καρύδα και το πορτοκάλι που όταν τις φτιάχνω κυριολεκτικά εξαφανίζονται. Λίγη προσοχή θέλουν στο ψήσιμο μόνο. Να μην καούν και στεγνώσουν.
Σχόλιο από erotas ,
Τρίτη, 23 Φεβρουάριος 2010
Εξαιρετικό και πως μου αρέσει η καρύδα.μου θυμίζει το χωριό μου που τα έπερνε η γιαγιά μου σε γιορτές και τα...τσάκιζα πάντα.
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 23 Φεβρουάριος 2010
Λατρεμενη λιχουδια η καρυδα,μπραβο Μαριαντα μου ωραια συνταγουλα ,και ευκολη.
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 24 Φεβρουάριος 2010
Υπέροχες οι καρύδες σου Μαριάντα. Δεν έχω φτιάξει ποτέ. Σίγουρα θα τις φτιάξω. Σαν γλυκάκια παραμυθιού φαίνονται!!!!
